L'acido para-aminobenzoico è una sostanza a volte indicata come vitamina Bx, secondo il National Institutes for Health. Mentre il PABA non è una vera vitamina, piccole quantità di solito sono presenti nel complesso B e nei multivitaminici. La struttura chimica dei folati contiene il composto PABA. Il folato è una vitamina essenziale richiesta per un corpo sano. Il PABA è meglio conosciuto come ingrediente attivo nel sunblock. In alcuni casi, PABA viene utilizzato nel trattamento di varie patologie del tessuto connettivo e della pelle.
Video del giorno
Carni con PABA
Mentre il PABA non è vitale per una buona salute, si trova in vari alimenti. Poiché le quantità di PABA non sono elencate sull'etichetta degli alimenti, facendo riferimento al contenuto di acido folico o folico in un alimento, ti verrà comunicato se contiene PABA. La maggior parte delle carni contengono PABA, secondo il Baptist Medical Center. Carni di organi tra cui fegato e reni sono naturalmente buone fonti di PABA. Una porzione da 1 oncia di fegato di pollo fritto in padella contiene 159 microgrammi di folato, che contiene PABA. A titolo di paragone, il valore giornaliero utilizzato sulle etichette degli alimenti fa riferimento a 400 microgrammi al giorno di folato in base a una dieta da 2 000 calorie per adulti e bambini di età pari o superiore a 4 anni.
Prodotti a base di cereali
I cereali, in particolare i cereali integrali, contengono naturalmente il PABA. A livello industriale, l'acido folico, che contiene PABA, viene aggiunto ai prodotti a base di cereali tra cui pane arricchito, farine, riso, pasta, farina di mais e cereali. Negli Stati Uniti, è richiesta l'aggiunta di acido folico, aumentando l'assunzione di acido folico di 190 microgrammi al giorno dall'implementazione nel 1998. Questo ha anche aumentato l'assunzione di PABA.
Verdure ricche di folati
I funghi e gli spinaci sono una ricca fonte della sostanza PABA. Guardando il contenuto di folati per confrontare la quantità di PABA presente negli spinaci, una porzione di 1 tazza di spinaci bolliti contiene 263 microgrammi di folato. Una porzione di funghi da 1 tazza contiene 69 milligrammi di folato.
Altri alimenti
Il lievito di birra, utilizzato nella produzione della birra, è un'eccellente fonte di PABA. Ricco di proteine e PABA, il lievito di birra contiene anche le vitamine tiamina, riboflavina e niacina. Il melasso, che è lo sciroppo rimasto dopo che lo zucchero è stato cristallizzato dalla barbabietola o dal succo di canna, è alto nel PABA. Il germe di grano, un'altra buona fonte di PABA, può essere spruzzato sui cibi e entra facilmente per aumentare l'assunzione di PABA.
