L'adenosina trifosfato, o ATP, agisce come fonte di carburante all'interno delle cellule. Formata da una serie di reazioni chimiche, carboidrati, proteine e grassi possono essere convertiti in ATP dopo la digestione. Ogni cellula del corpo utilizza l'ATP per alimentare le reazioni chimiche richieste per il corretto funzionamento cellulare. Si trova anche nelle cellule animali e vegetali, e un certo numero di alimenti fornisce una fonte di ATP.
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Carne e pesce
Un tipo di cibo che fornisce una fonte di ATP è carne e pesce. Questi alimenti contengono diverse cellule animali, con ogni cellula contenente ATP preformato. I nutrienti presenti nelle carni e nei pesci possono anche fornire una fonte di ATP all'interno del corpo. Al consumo, gli acidi grassi e le proteine nelle carni e nei pesci vengono digeriti e assorbiti. Se il tuo corpo ha bisogno di una fonte di energia immediata, questi nutrienti vengono utilizzati per produrre l'ATP all'interno delle tue cellule, contribuendo ad alimentare il tuo corpo. Quando si seleziona la carne e il pesce come fonte di ATP, la Harvard School of Public Health raccomanda di selezionare pollame e pesce fresco ed evitare tagli grassi di carne rossa che contengono alti livelli di grassi saturi.
Dadi
Le noci forniscono anche una fonte di ATP per il tuo corpo, poiché ogni cellula all'interno del dado contiene una riserva di ATP usata come combustibile cellulare. Oltre al loro contenuto di ATP, le noci forniscono energia al corpo attraverso il loro contenuto di grassi, carboidrati e proteine, che può essere convertito in ATP dopo la digestione. Le noci contengono anche fibre alimentari, materiale vegetale che passa attraverso il tuo tratto gastrointestinale invariato. Consumare le fibre ogni giorno aiuta a promuovere un tratto digestivo sano, consentendo al tuo intestino di lavorare in modo efficiente per assorbire i nutrienti e l'ATP dal cibo che mangi. Il Linus Pauling Institute dell'Oregon State University consiglia di consumarne cinque, 1 oz. porzioni di noci settimanali come fonte salutare di diverse sostanze nutritive, tra cui l'ATP.
Verdura e frutta
Altre fonti di ATP nella dieta sono frutta e verdura. Questi alimenti contengono tutte una grande quantità di cellule vegetali, ciascuna contenente una riserva di ATP. Verdure e frutta contengono anche carboidrati, che vengono convertiti in glucosio nelle cellule dopo il consumo, e quindi utilizzati per produrre ATP secondo necessità. Una dieta ricca di frutta e verdura ha anche una serie di altri benefici per la salute, tra cui un ridotto rischio di malattie cardiovascolari, disturbi digestivi e alcuni tipi di cancro, secondo la Harvard School of Public Health.Consumare una gamma di frutta e verdura e mirare a mangiare almeno nove porzioni di questi alimenti ogni giorno, sia come fonte di ATP e altri nutrienti.
