L'intossicazione alimentare e la gastroenterite sono condizioni comunemente confuse perché entrambe le condizioni causare gli stessi sintomi: vomito, nausea e diarrea dopo aver mangiato cibo o acqua contaminati. La principale differenza tra le due condizioni è che l'intossicazione alimentare si ottiene mangiando un cibo contaminato da un batterio, una tossina o un virus, mentre la gastroenterite è principalmente un'infezione virale che può essere ottenuta sia dal cibo che dal contatto umano. Se hai i sintomi di queste condizioni, chiama il tuo medico per una corretta diagnosi.
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Intossicazione alimentare
L'intossicazione alimentare è causata da organismi infettivi, come tossine, batteri o parassiti che si trovano in un alimento o una bevanda. La contaminazione si verifica in genere durante il processo di manipolazione degli alimenti e può derivare da una cottura errata dei cibi o dall'esaurimento troppo lungo, secondo MayoClinic. com. La maggior parte dei sintomi di intossicazione alimentare si sviluppa entro poche ore, ma possono essere necessari fino a un'intera giornata per svilupparsi. Sintomi di avvelenamento alimentare si verificano improvvisamente e in modo aggressivo. Anche dopo che il cibo o le bevande sono fuori dal tuo sistema, potresti avere gli effetti collaterali della condizione fino a 10 giorni.
Gastroenterite
La gastroenterite, nota anche come influenza dello stomaco, è un'infezione virale che causa infiammazione a livello intestinale. Questa condizione è causata dalla cattura di uno dei quattro virus: rotavirus, astrovirus, adenovirus enterico o norovirus, secondo MedlinePlus. La gastroenterite è sempre causata da un'infezione virale e non è il risultato di batteri, tossine o parassiti. I sintomi di questa condizione compaiono giorni dopo la contaminazione e durano da uno a tre giorni. I sintomi di intossicazione alimentare e gastroenterite sono gli stessi.
Trattamento simile
Entrambe le condizioni sono trattate con la modifica della dieta per prevenire la disidratazione e promuovere le feci solide. Poiché entrambe le condizioni causano vomito, nausea e diarrea, mangiare cibi che sono scarsi e con poche fibre contribuirà ad alleviare e ridurre la durata della diarrea e della nausea. Mangiare cibi blandi in piccole porzioni, come patate, banane, riso, mele, pane tostato, carote cotte, pollo senza pelle e cracker, secondo il National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Aumenta l'assunzione di liquidi per prevenire la disidratazione. Bevi liquidi chiari che non contengano caffeina o alcool.
Avviso
Entrambe le condizioni possono causare disidratazione, che può causare gravi complicazioni se non trattata, come danni al cervello e morte. Se avverti capogiri, svenire, stordimento, molta sete, non aver orinato e avere la bocca secca, chiama il medico per un'ulteriore valutazione. Una grave disidratazione potrebbe richiedere il ricovero per ripristinare la normale funzionalità.
