La maggior parte delle persone che cercano di limitare l'assunzione di carboidrati evitano di mangiare farina e zucchero. Farina e zucchero sono ricchi di carboidrati e calorie e non forniscono molto valore nutritivo. Invece, puoi preparare dei gustosi e soddisfacenti dessert che non contengano farina o zucchero aggiunto, sebbene possano contenere piccole quantità di zucchero naturale.
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Cioccolato fondente
Il cioccolato fondente è il perfetto salutare per gli amanti del cioccolato. Per evitare di includere zucchero nella tua dieta, scegli il cioccolato fondente contenente almeno l'85% di cacao. Da due a tre quadrati di cioccolato fondente all'85 percento contengono da 105 a 158 calorie, da 4 a 6 g di carboidrati, da 1 5 a 2 g di fibre e da 2 a 3 g di zucchero. Questa quantità di zucchero è molto piccola, ma se desideri eliminare completamente lo zucchero, scegli il cioccolato fondente con il 99% di cacao. Due o tre quadrati di cioccolato con il 99% di cacao forniscono da 100 a 150 calorie, da 6 a 9,8 g di carboidrati, da 3 a 4 5 g di fibre e 0 g di zucchero.
Bacche condite con yogurt mediterraneo
Per un dessert senza farina che non contiene zuccheri aggiunti, seleziona circa 1 tazza di bacche, come more, lamponi, fragole o mirtilli. Completa i tuoi frutti di bosco con 1/2 tazza di semplice yogurt mediterraneo. Questo yogurt è denso e cremoso ma non contiene zuccheri aggiunti. Puoi anche completare il tuo dessert con 1 cucchiaio. di cocco grattugiato essiccato e non zuccherato, se lo desideri. Se scegli le fragole come frutto, il tuo dessert conterrà 194 calorie, 17. 3 g di carboidrati, 2. 3 g di fibre e 10. 9 g di zucchero naturale. La noce di cocco aggiunge circa 90 calorie, 3 g di carboidrati, 2 g di fibre e 0 g di zucchero.
Mela al forno
Per un dolce confortante in una giornata fredda, preparare una mela cotta. Lavare accuratamente la mela e rimuovere il nucleo. Puoi riempire il centro della mela con una miscela di 1/2 oz. di noci, 1/2 cucchiaio. di cocco grattugiato essiccato, non zuccherato e 1/2 cucchiaio. di burro di mandorle Cuocere in forno per circa 20 minuti o fino a quando morbido. Questo dolce non contiene zuccheri aggiunti o farina e contiene 265 calorie, 26. 2 g di carboidrati, 6. 2 g di fibre e 16. 4 g di zucchero naturale.
Frutta e formaggio freschi
È possibile terminare il pasto con un vassoio di frutta fresca e formaggio. Includi piccoli pezzi di qualsiasi tipo di formaggio che ti piace, come il cheddar piccante, il formaggio di capra, il brie e il formaggio blu, insieme ai frutti. Puoi avere qualche fetta di mele e pere, un po 'di uva e fragole, se vuoi. Questo piatto di frutta e formaggio è privo di farina e zucchero aggiunto, ma contiene naturalmente lo zucchero presente nei frutti. In alternativa, puoi mescolare i tuoi frutti preferiti con la ricotta.Prova mango a dadini, ananas o fragole per un trattamento che contiene solo zuccheri naturali dai frutti.
