Un forte sistema immunitario aiuta il corpo a combattere invasori stranieri come batteri e virus, che possono causare raffreddori e altre malattie. Un sistema immunitario sano può anche aiutare a prevenire malattie croniche come il cancro e le malattie cardiache. Dr. Mehmet Oz raccomanda di seguire una dieta sana per aiutare a rafforzare il sistema immunitario, e mette in evidenza diversi alimenti che chiama "stimoli di immunità naturale".
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Funghi antiossidanti
Dr. Oz raccomanda i funghi giapponesi come rinforzo immunitario a causa dei loro antiossidanti, in particolare dell'ergotioneina, che rimane intatta anche dopo la cottura. I ricercatori della Penn State University hanno stabilito che tutti i funghi sono una potente fonte di questo metabolita antiossidante, che può fornire protezione cellulare in tutto il corpo. Funghi esotici come shitake, maitake e ostriche, hanno la più alta concentrazione di ergotioneina, ma anche i funghi più consumati come portabella o funghi champignon sono anche una buona fonte.
Verdure crocifere e avocado per organi immunitari
Verdure crocifere come cavoli, cavolfiori, broccoli e cavoletti di Bruxelles sono noti per i loro composti anticancro chiamati glucosinolati. Il dottor Oz consiglia di mangiare qualsiasi verdura crocifera per la sua capacità di sostenere il fegato, il principale organo di disintossicazione del corpo, e di aiutarlo a scovare le tossine. Ti consiglia inoltre di mangiare una porzione di avocado, o circa mezzo bicchiere al giorno, per i grassi sani, che aiutano a bilanciare la produzione di ormoni surrenali. Le ghiandole surrenali sono un altro importante organo immunitario perché alcuni degli ormoni che producono sopprimono l'infiammazione e aiutano a regolare la risposta del corpo allo stress.
Zenzero per il sistema linfatico
Lo zenzero è un rizoma ed è stato usato nella medicina orientale per migliaia di anni. È comunemente usato per aiutare la digestione e curare lo stomaco sconvolto e può essere saltato e aggiunto ai pasti, o preparato in un tè. Un sistema digestivo sano è essenziale per prevenire che le malattie si radichino nel corpo, secondo le tradizioni ayurvediche. È suggerito che lo zenzero possa anche aiutare ad abbattere le tossine e aiutare a pulire il sistema linfatico, che drena le tossine e gli agenti patogeni dal corpo.
Ribes nero per risposta immunitaria
I ribes neri sono piccoli frutti di colore scuro, che sono una buona fonte di vitamina C e antiossidanti composti antociani. Dr Oz raccomanda di mangiare ribes nero per il loro contenuto di vitamina C, e perché possono aiutare a migliorare la visione notturna. Inoltre, il ribes nero può essere protettivo contro alcune forme di cancro. Uno studio pubblicato nel 2010 su "Natural Product Communications" ha rilevato che la pelle di frutta ricca di ribes nero antiossidante sopprime la crescita delle cellule di cancro al fegato umano.
