Harvey e Marilyn Diamond hanno sviluppato Fit for Life Diet negli anni '80 e sono stati co-autori di un libro con lo stesso nome. La dieta si basa sul concetto di corretta combinazione alimentare, un metodo alimentare che proibisce il consumo di determinati tipi di alimenti insieme. C'è molta polemica intorno a questa dieta moda. Consultare il proprio medico prima di apportare modifiche importanti alla propria dieta.
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Prima colazione
Il programma Fit for Life Diet consiglia di consumare carboidrati nelle prime ore del giorno, riservandoli principalmente per colazioni e pranzi. Dovresti consumare carboidrati da solo o con le verdure, ma mai con cibi a base di frutta o proteine animali. Esempi di prodotti per la colazione a base di carboidrati sono farina d'avena, cereali di grano incrinato, pane integrale, muffin e bagel. Dovresti mangiare questi senza burro, crema o frutta. Diamond raccomanda di consumare solo cereali integrali ed eliminare completamente i chicchi lavorati o raffinati dalla dieta.
Il pranzo
Il pranzo sul piano Fit for Life offre due opzioni: combinare carboidrati con verdure o cibi proteici con verdure. Ancora una volta, la dieta scoraggia il consumo di carboidrati e cibi proteici insieme. Esempi di pranzi di carboidrati includono riso integrale e verdure saltate, o una pita integrale con lattuga, germogli di soia e carote tagliuzzate. I pranzi con cibi proteici includono insalate con ceci o semi di girasole e zuppa di lenticchie o tre fagioli con verdure. Usi condimenti di olio leggero al posto di condimenti alla crema o alla maionese.
Cena
I cibi proteici sono al centro delle cene sulla dieta Fit for Life. Diamond raccomanda di evitare il più possibile le proteine animali, ad eccezione delle uova biologiche e del pesce fresco e di consumare prevalentemente legumi e fagioli secchi. Alcuni articoli per la cena potrebbero includere chili senza carne con verdure crude assortite, tofu saltati in padella e verdure asiatiche a cubetti, o salmone alla griglia e asparagi al vapore.
Frutta
Dovresti consumare solo frutta e succhi di frutta da soli, mai combinati con altri alimenti o pasti. Inoltre, dovresti consumarli solo all'inizio della giornata e mai dopo mezzogiorno. Il diamante afferma che, poiché i frutti sono ricchi di enzimi digestivi, sono molto purificanti ed è meglio mangiarli al mattino per stimolare il sistema digestivo.
Dairy
La dieta Fit for Life proibisce il consumo di latticini di qualsiasi tipo. Questo include latte, burro, formaggio, ricotta, yogurt e budino. Diamond afferma che gli esseri umani non possono digerire correttamente i latticini e che, se consumati, marciscono nel tratto digestivo causando una serie di problemi da allergie a sindrome dell'intestino irritabile e morbo di Crohn. Tuttavia, oltre ad astenersi dal caseificio, Diamond promuove alcuni supplementi che possono alleviare questi problemi. L'USDA raccomanda agli adulti di consumare fino a 3 tazze di latte al giorno. Il latte è una fonte principale di calcio e fornisce anche una proteina completa.
Acqua
Oltre al succo di frutta fresca, l'acqua è l'unica altra bevanda consentita nel piano Fit for Life. E, come il succo di frutta, dovresti consumarlo da solo e mai durante i pasti. Il diamante afferma che l'acqua può diluire i succhi gastrici e gli enzimi nello stomaco e interrompere il processo digestivo. Tuttavia, non ci sono studi scientifici a sostegno di questa teoria. L'acqua è essenziale per tutta la vita. Sebbene non ci sia modo di determinare la quantità esatta di acqua da bere ogni giorno, MedlinePlus. com consiglia almeno sei bicchieri da 6 a 8 once al giorno.
