I pesci e i crostacei hanno un basso contenuto di grassi saturi e un alto contenuto di omega-3, ma si può essere allergici o intolleranti ai pesci. I sintomi di un'allergia colpiscono tipicamente il sistema digestivo e comprendono gas, crampi allo stomaco, diarrea e gonfiore. Anche se inoffensivo, il gonfiore è una sensazione spiacevole che provoca lo stiramento dello stomaco e la sensazione di sazietà. Può farti diffidare dal mangiare di nuovo pesce, ma ci sono dei passi da fare per ridurre il rigonfiamento e mantenere questo cibo sano nella tua dieta.
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Allergia o intolleranza?
L'1-2% degli adulti ha una diagnosi di allergia alimentare, ma fino al 50% presenta un'intolleranza alimentare. Un'allergia alimentare di solito inizia nell'infanzia, mentre l'intolleranza alimentare si sviluppa in età adulta, sebbene possa apparire temporaneamente come colica nei bambini. Il modo più semplice per differenziare i due è dai sintomi. Le reazioni allergiche sono più gravi e causano problemi alla pelle, allo stomaco, al naso, alla gola e ai polmoni. Appaiono immediatamente e influenzano più di una parte del tuo corpo. L'intolleranza alimentare potrebbe non manifestarsi immediatamente e causare sintomi digestivi, incluso gonfiore addominale.
Gas e gonfiore
Quando mangi o digiuni determinati cibi nell'intestino crasso, ti viene la nausea a inghiottire l'aria. I sintomi del gas includono eruttazione, flatulenza, gonfiore e dolore addominale. Tenere un diario di ciò che si sta mangiando e quando si verificano i sintomi per determinare se il pesce è ciò che ti fa sentire gonfio. Mangia lentamente per diminuire la quantità di aria che stai deglutendo. Evita di preparare il pesce fritto o di usare molto burro quando lo cucini. Quando riduci l'assunzione di grassi, il gas raggiunge l'intestino tenue più velocemente, riducendo il gonfiore.
Tipo di pesce
I pesci sono classificati in tre categorie. Si può essere allergici a una categoria, ma in grado di mangiare da un altro senza alcun sintomo. I molluschi sono costituiti da vongole, lumache, cozze, ostriche, polpi, calamari e capesante. Il granchio, l'aragosta, i gamberetti, i gamberi e i gamberi sono antropodi, mentre i cordati includono pesce, squalo, merluzzo, salmone e tonno. Altri alimenti contengono anche pesce che può causare sintomi di allergia o intolleranza. Ad esempio, sushi, insalata Caesar, salse di pesce - tra cui salsa Worcester, olio di pesce, salse di pesce, salse per la pasta e cracker di gamberi possono causare reazioni in individui sensibili.
Trattamento
L'American Heart Association raccomanda di mangiare pesce due volte a settimana. Il suo basso contenuto di grassi saturi e alto contenuto di acidi grassi omega-3 protegge dalle malattie cardiache. Con l'intolleranza alimentare, non è necessario eliminare completamente il cibo incriminato dalla dieta. L'intolleranza alimentare è anche dose-dipendente. Potresti riuscire a goderti qualche morso di pesce, ma se mangi un intero pezzo di pesce sviluppi sintomi.Verifica che il pesce ti faccia sentire gonfio e impari quanto pesce puoi maneggiare in una sola seduta. Quindi mangiarlo in piccole quantità per seduta.
