La fibra alimentare è la parte dei cibi vegetali che si mangia ma che il corpo non può digerire, secondo l'Accademia di Nutrizione e Dietetica. La fibra aiuta a mantenere le normali abitudini intestinali e un peso sano, protegge il cuore e alimenta i batteri benefici nell'intestino.
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Fibra di soia
I semi di soia cucinati contengono 6 grammi di fibra per un servizio da 100 grammi, equivalente a quasi un ½ bicchiere. La fibra di soia aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo, afferma l'accademia. La fibra di soia può anche aumentare il peso delle feci, che può correlare con il rischio ridotto di cancro del colon.
