I semi di zucca sono una buona fonte di fibre, a patto che tu li mangi e che tutto sia guscio. I semi interi di zucca contengono circa 5 grammi di fibra per oncia; tuttavia, 1 oncia di semi di zucca contiene solo circa 1,8 grammi di fibre. I gusci sono piuttosto resistenti, impedendo ad alcune persone di mangiarli e molti semi di zucca commerciali vengono prelavorati.
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Fibra da semi di zucca
La maggior parte degli adulti ha bisogno di tra 20 e 30 grammi di fibre al giorno, secondo la Harvard School of Public Health. Una porzione da 1 oncia di semi di zucca interi può fornire dal 17 al 26 percento del fabbisogno giornaliero di fibre, mentre una porzione di semi di semi di zucca fornisce solo dal 6 al 9 percento. Perché i semi di zucca sono alimenti densi di energia - intere versioni contengono 126 calorie per oncia mentre i chicchi sgranati contengono 163 calorie per oncia - mangiare più porzioni per aumentare l'assunzione di fibre può causare un consumo eccessivo di calorie. I semi di zucca salati possono anche essere ricchi di sodio.
Vantaggi fibra
La fibra è vitale per una corretta digestione e favorisce i movimenti intestinali regolari. Secondo l'Università del Maryland, mangiare una dieta ricca di fibre può ridurre il rischio di patologie come emorroidi, malattie gastrointestinali, diabete e colesterolo alto. Insieme ai semi di zucca, troverai fibre di avena, grano integrale, crusca, fagioli, frutta e verdura.
