Con l'enfasi costante su una dieta sana, frutti come mirtilli, more, fragole, lamponi e altre bacche di semi sono facilmente riconoscibili per i loro benefici nutrizionali. Quando vengono consumati con i loro semi e le loro bucce intatti, i mirtilli sono un'ottima fonte di fibre alimentari. La fibra, una forma speciale di carboidrati complessi, viaggia relativamente intatta attraverso il tratto digestivo e promuove i normali movimenti intestinali.
Video del giorno
Assunzione raccomandata
L'Istituto di medicina consiglia alle donne di mangiare almeno 30 grammi di fibre al giorno fino ai 50 anni e poi 21 grammi al giorno dopo. Gli uomini hanno bisogno di almeno 38 grammi di fibre al giorno fino ai 50 anni, quando il fabbisogno scende a 30 grammi. La dieta del tuo bambino dovrebbe incorporare almeno 10 grammi di fibre al giorno più un grammo aggiuntivo per ogni anno di età. Un bambino di 3 anni ha bisogno di almeno 13 grammi, ad esempio, ma un bambino di 10 anni richiede almeno 20 grammi per una buona salute.
Contenuto di fibre
Se mangi una porzione da 1 tazza di mirtilli freschi, aggiungerai 3. 6 grammi di fibre al tuo fabbisogno giornaliero, insieme a 84 calorie e 21. 5 grammi di carboidrati. La stessa porzione di mirtilli surgelati non zuccherati fornisce 4. 2 grammi di fibre e 18. 9 grammi di carboidrati in 79 calorie. Il succo di mirtillo ha in genere 5 grammi di fibra in una porzione da 1 tazza, insieme a 19 grammi di carboidrati e 80 calorie.
Vantaggi
I mirtilli offrono uno snack ricco di fibre, ipocalorici o menu a basso contenuto di carboidrati, in particolare se si selezionano bacche fresche o congelate piuttosto che la frutta in scatola nello sciroppo di zucchero. Quando mangi o bevi un prodotto a base di mirtilli, la fibra del frutto ti fa sentire sazio prima e rimane più a lungo rispetto agli alimenti a basso contenuto di fibre. Questo effetto ti aiuta a raggiungere o mantenere un peso corporeo sano. La fibra rallenta anche l'assorbimento dei nutrienti dal tuo intestino, fornendo un livello costante di glucosio nel sangue che è benefico per le persone con diabete.
Considerazioni
Se sei a dieta ricca di fibre per la tua salute generale, o se il tuo medico ti ha consigliato di aumentare la fibra alimentare per controllare una malattia cronica come la stitichezza o la diverticolosi, i mirtilli sono un'ottima opzione di menu. Anche se i succhi di frutta sono di solito molto più bassi in fibra rispetto alle loro controparti crude, il succo di mirtillo è un'eccezione a tale regola. Puoi goderti i mirtilli freschi, congelati o succosi come parte della tua dieta ricca di fibre. Se il medico consiglia una dieta a basso contenuto di fibre per determinate fasi della malattia o prima delle procedure mediche, stare lontano dai mirtilli in qualsiasi forma.
