Il finocchio è un'erba molto saporita con una lunga storia di usi culinari e medicinali. Apprezzato per il suo sapore simile alla liquirizia, il finocchio è popolare come tè ed è un ingrediente chiave in molte ricette. Il finocchio è anche usato nel trattamento di un'ampia varietà di disturbi, tra cui disturbi digestivi, infezioni, disturbi mestruali e artrite, secondo il sito Web Herbs 2000. Anche i disordini infiammatori hanno dimostrato di rispondere bene al finocchio. Come per iniziare nuovi trattamenti, consultare prima il medico.
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Anethole
Un composto che è un costituente principale del finocchio è efficace nel bloccare l'infiammazione, secondo uno studio pubblicato nel giugno 2000 "Oncogene". Il composto, noto come anetolo, si trova anche in erbe come canfora e anice. L'anetolo riduce l'infiammazione inibendo un sistema all'interno delle cellule, noto come NF kappa B, che induce la risposta infiammatoria.
Malattie infiammatorie e allergie
Il finocchio ha fornito sia l'infiammazione che il sollievo dal dolore attraverso la sua inibizione di NF kappaB, in uno studio riportato nel settembre 2004 "Fitoterapia". Il finocchio ha anche aumentato significativamente l'attività di un antiossidante noto come superossido dismutasi, che contribuisce anche a livelli più bassi di infiammazione. Lo studio ha utilizzato una dose di 200 mg / kg di peso corporeo e ha esaminato il finocchio contro le malattie infiammatorie e le allergie. Una considerevole ricerca ha collegato il kappaB NF a una varietà di malattie infiammatorie, tra cui cancro, aterosclerosi, infarto miocardico, diabete, allergia, asma, artrite e morbo di Crohn, tra gli altri, secondo uno studio pubblicato nel dicembre 2004 "Annals of the New" York Academy of Science. " Lo studio elenca finocchio come una delle molte spezie che influenzano NF kappaB.
Congiuntivite
Il finocchio ha un uso storico come lavaggio oculare per curare l'infiammazione associata alle infezioni oculari, secondo il sito web herbs2000. com. Gli olii volatili nella pianta sono responsabili dell'effetto antisettico. Il sito Web Health911. com elenca bolliti tè di semi di finocchio come rimedio per la congiuntivite.
Ulcere
La capacità di guarigione dell'ulcera del finocchio è stata riportata nel "World Journal of Gastroenterology" di gennaio 2007. L'estratto di finocchio ha ridotto significativamente il danno alcolico al rivestimento dello stomaco e ha ridotto anche i livelli di malondialdeide, un sottoprodotto pericoloso e cancerogeno della produzione di prostaglandine - parte del sistema di risposta infiammatoria nelle cellule.
Precauzioni
Il finocchio può avere proprietà ormonali che portano allo sviluppo prematuro della mammella nei bambini, secondo uno studio pubblicato nel "Journal of Pediatric Surgery" del novembre 2008. I ricercatori avvertono che il finocchio dovrebbe essere usato nei bambini su base limitata e non a lungo termine.Il finocchio contiene anche estragole, una sostanza cancerogena che si trova naturalmente in finocchio, dragoncello e basilico. Le quantità di questa sostanza dovrebbero essere limitate per prevenire effetti deleteri.
