Le cattive abitudini alimentari possono essere un problema di salute comportamentale, perché l'alimentazione e la dieta influiscono su come ti senti, guarda, pensi e agisci. Una cattiva alimentazione porta a una minore forza centrale, a una capacità di problem solving più lenta e al tempo di risposta muscolare, e meno allerta. Una cattiva alimentazione crea anche molti altri effetti negativi sulla salute.
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Obesità
Secondo un sondaggio del National Center of Health Statistics del 2003, circa il 65,2% degli adulti americani sono sovrappeso o obesi a causa di una cattiva alimentazione. L'obesità è definita come avere un indice di massa corporea (BMI) di 25 o più. Essere sovrappeso mette le persone a rischio di sviluppare una serie di disturbi e condizioni, alcune delle quali pericolose per la vita.
Ipertensione
Il National Institutes of Health riferisce che l'ipertensione è uno dei possibili esiti di un'alimentazione scorretta. L'ipertensione, nota anche come ipertensione arteriosa, è chiamata killer silenzioso, perché spesso non viene rilevata e quindi non viene curata fino a quando non viene effettuato un danno al corpo. Mangiare troppo cibo spazzatura, cibo fritto, sale, zucchero, latticini, caffeina e cibi raffinati può causare ipertensione.
Colesterolo alto e malattie cardiache
Una cattiva alimentazione può portare a livelli elevati di colesterolo, che contribuisce in maniera primaria alle malattie cardiache. Diete ad alto contenuto di grassi sono comuni negli Stati Uniti e in Canada. Il National Institutes of Health riferisce che più di 500.000 persone negli Stati Uniti muoiono ogni anno a causa di malattie cardiache, che possono essere causate da una dieta ricca di grassi. I cibi ricchi di colesterolo contengono una grande quantità di grassi saturi. Gli esempi includono gelato, uova, formaggio, burro e manzo. Invece di cibi ricchi di grassi, scegli proteine magre come pollo, tacchino, pesce e frutti di mare ed evita cibi lavorati.
Diabete
Anche il diabete può essere collegato a un'alimentazione scorretta. Alcune forme della malattia possono derivare dal consumo di una dieta ricca di zuccheri e grassi, che porta ad un aumento di peso. Secondo il National Institute of Health, circa l'8% della popolazione americana ha il diabete.
Corsa
Un ictus causato dalla placca che si accumula in un vaso sanguigno, quindi si libera da un coagulo che si sposta nel cervello e crea un blocco che può essere collegato a un'alimentazione scorretta. Gli ictus danneggiano il cervello e compromettono il funzionamento, a volte conducendo alla morte. Gli alimenti ricchi di sale, grassi e colesterolo aumentano il rischio di ictus.
Gotta
Secondo il National Institutes of Health, una cattiva alimentazione può portare alla gotta. Con la gotta, l'accumulo di acido urico provoca la formazione di cristalli nelle articolazioni. Il gonfiore doloroso associato alla gotta può portare a danni permanenti alle articolazioni. Una dieta ad alto contenuto di grassi o colesterolo può causare gotta.Alcuni frutti di mare - sardine, cozze, ostriche e capesante - così come carne rossa, pollame, maiale, burro, latte intero, gelato e formaggio possono aumentare la quantità di acido urico nel corpo, causando la gotta.
Cancro
Secondo il National Institutes of Health, diversi tipi di cancro, compresi i tumori della vescica, del colon e del seno, possono essere parzialmente causati da cattive abitudini alimentari. Limita il consumo di alimenti contenenti zuccheri raffinati, nitrati e oli idrogenati, inclusi hot dog, carni lavorate, pancetta, ciambelle e patatine fritte.
