Indulgere un po 'qua e là può non sembrare un grosso problema, ma gli effetti dell'iperalimentazione sono gravi e colpiscono molteplici aree della vita. Mentre l'eccesso di cibo è spesso facilitato dalla società, i costi a lungo termine superano i benefici di quel morso in più, secondo il "Journal of the American College of Nutrition". "L'eccesso di cibo ha gravi conseguenze sanitarie e finanziarie che nessuno dovrebbe trascurare.
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Effetti metabolici
L'eccesso di cibo ha un effetto dannoso sul metabolismo del corpo. Nel numero del 5 febbraio 2010 di "Cell", i ricercatori della Harvard School of Public Health riferiscono che l'eccesso di cibo può distruggere la regolare risposta metabolica del tuo corpo. Nel tuo corpo c'è una molecola chiamata protein chinasi RNA-dipendente, o PKR. Questa molecola indica e combatte i virus con altre molecole, ma i ricercatori dicono che se si mangia troppo, attacca anche il metabolismo. Quando si mangia troppo, i nutrienti in eccesso attaccano le cellule che contengono PKR e la sua risposta è quella di reagire chiudendo il metabolismo perché tutti questi nutrienti extra sono percepiti come una minaccia. Questo può portare a disturbi metabolici come il diabete e l'obesità. Sebbene lo studio sia stato eseguito su topi, i ricercatori affermano che ciò dà loro una migliore comprensione della PKR e aiuta ad educare su come la dieta influenza la malattia.
Effetti sulla salute
Anche l'eccesso di cibo a breve termine ha gravi effetti sulla salute, secondo uno studio svedese del 2009 pubblicato sulla rivista "Molecular Medicine". Soggetti in buona salute con tipi di corpo magro sono stati invitati a consumare diete ipocaloriche per solo quattro settimane, ei ricercatori sono stati in grado di collegare l'eccesso di cibo allo sviluppo dell'insulino-resistenza. Insieme a questo risultato negativo a breve termine, Medical News Today rileva che il cancro, i problemi cardiaci e le malattie del fegato grasso sono effetti a lungo termine dell'eccesso di cibo.
Effetti finanziari
Gli effetti finanziari dell'iperalimentazione non sono insignificanti. In uno studio sul consumo pubblicato nel 2006 dal "Journal of the American College of Nutrition", persone con diversi livelli di obesità hanno scoperto che più il sovrappeso è in sovrappeso, maggiori sono le spese per tutto, dalla benzina all'assistenza sanitaria. Usando un singolo pasto ingrandito reso più grande per un costo medio di 67 centesimi, i ricercatori sono stati in grado di dimostrare che il peso aggiuntivo causato dall'eccesso di indulgenza all'ora dei pasti ha creato costi personali aggiuntivi di cinque centesimi per riempimento sulla benzina, 35 centesimi per pasto successivo per le donne e 36 centesimi a pasto per gli uomini, e un ulteriore costo sanitario stimato di $ 6. 64. I ricercatori hanno concluso che i costi del ciclo di vita superano di gran lunga i 67 centesimi del valore alimentare del pasto di dimensioni superiori consegnato.
Combattere l'eccesso di cibo
Può essere difficile resistere alla tentazione.Usare un diario alimentare, lavorare con un nutrizionista o cercare consigli sulle abitudini alimentari può aiutarti a combattere l'eccesso di cibo, secondo il "Journal of the American College of Nutrition". "Potrebbe non essere facile, ma ci sono benefici metabolici, sanitari e finanziari da raccogliere.
