L'osteoporosi si riferisce a una malattia delle ossa in cui le ossa sono porose e fragili. Oltre ad alcuni cambiamenti posturali, l'unico sintomo di osteoporosi è una maggiore suscettibilità alle fratture ossee. Molti dei fattori di rischio per l'osteoporosi, come la dieta e l'assunzione di calcio e vitamina D, possono essere modificati dai cambiamenti dello stile di vita. Alcuni studi hanno suggerito che il consumo eccessivo di caffeina può aumentare il rischio di sviluppare l'osteoporosi. Tuttavia, un articolo nel numero di febbraio 2010 di "Nutrition and Metabolism" rileva che i risultati della maggior parte degli studi non indicano che il consumo di caffeina influenzi la progressione dell'osteoporosi a meno che l'apporto di calcio sia sufficientemente basso.
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Ritenzione di calcio
Una revisione nel numero di settembre 2002 di "Cibo e tossicità chimica" riporta che il consumo di caffeina causa una leggera diminuzione dell'assorbimento di calcio ma non influenza il tasso di escrezione di calcio da parte dei reni. Questa fonte rileva inoltre che l'effetto secondario della caffeina sull'assorbimento del calcio è abbastanza piccolo da essere completamente compensato da un minimo di 1-2 cucchiai. di latte.
Densità minerale ossea
Uno studio su "Nutrizione e metabolismo" riporta che l'assunzione di caffeina di oltre 367 mg al giorno, equivalente a circa quattro tazze di caffè, era associata a un 4 diminuzione percentuale della densità minerale ossea del femore negli uomini anziani, ma questa associazione non è stata osservata nelle donne. Questo studio afferma inoltre che, come per altri studi, non vi è alcun legame tra il consumo di caffeina e una diminuzione della densità minerale ossea nelle donne.
fratture ossee
Uno studio in un numero del 2006 di "Osteoporosis International" riporta che le fratture dell'anca sono aumentate nelle donne che consumano più di quattro tazze di caffè, ma l'effetto relativamente piccolo è osservato solo nelle donne che hanno anche un'assunzione di calcio insufficiente. I risultati di un ampio studio, con oltre 34.000 partecipanti, pubblicati nel numero di settembre 2000 di "Public Health Nutrition", suggeriscono che il consumo di caffeina è associato a un lieve aumento del rischio di fratture ossee. Dalle prove disponibili, l'assunzione eccessiva di caffeina può esacerbare la progressione dell'osteoporosi, ma questo probabilmente si verifica solo in un piccolo sottogruppo della popolazione.
