Nessuno sa esattamente cosa causa l'acne, secondo i servizi sanitari della Brown University. Ma la teoria accettata è che i pori ostruiti dall'olio sviluppano batteri che portano a brufoli e punti neri, comunemente chiamati brufoli o brufoli. Gli esperti concordano sul fatto che ciò che provoca i brufoli proviene dall'interno, non da ciò che si mangia. L'idea che i cibi causino i brufoli è un mito, anche se ciò che si mangia - compresi i dadi come i semi di girasole - può avere un effetto sulla salute generale della pelle.
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Fatti brufoli
Quando raggiungi la pubertà, gli ormoni chiamati androgeni causano al tuo corpo la secrezione di maggiori quantità di olio. L'olio, chiamato sebo, può ostruire i pori, intrappolando lo sporco e le cellule morte sotto la pelle. Questo provoca lo sviluppo di batteri, formando un blister chiamato comedone. Se la vescica si rompe, i batteri possono diffondersi in altre parti della pelle, motivo per cui l'acne compare spesso nei grappoli. I semi di girasole non contengono androgeni umani, quindi mangiarli non possono stimolare la produzione di sebo.
Fatti del seme di girasole
I semi di girasole provengono da girasoli. Possono essere raccolti tagliando e asciugando il fiore quando la maggior parte dei petali è caduta e la parte posteriore del fiore è secca e marrone. I semi di girasole hanno gusci a strisce bianche e nere e puoi raschiare il fiore con le dita. Se ti piacciono i semi di girasole salati, li fai bollire nel loro guscio in acqua salata per due ore, li lascia asciugare e li arrostiamo a 300 gradi F per 30 a 40 minuti. Oppure, immergili per una notte in acqua salata e poi li arrostisci. Nulla su questo processo - la manipolazione, la bollitura o l'ammollo, la torrefazione o il consumo di essi - causerà la formazione di brufoli.
Idee sbagliate
Una dieta malsana può contribuire all'acne, ma non perché l'olio alimentare in qualche modo intasca i pori. Mangiare cibi grassi, grassi o zuccherati di solito significa che non stai mangiando frutta e verdura fresca, cereali integrali, proteine magre e acidi grassi essenziali di cui hai bisogno per mantenere il tuo corpo funzionante in modo efficiente. I semi di girasole non sono eccessivamente oleosi, come le arachidi tostate con olio o le patate fritte, quindi anche se i cibi oleosi causano l'acne, i semi di girasole non possono essere inclusi in quel gruppo.
Expert Insight
La Mayo Clinic respinge l'idea che i cibi grassi possano causare i brufoli, ma gli esperti affermano che esistono prove che collegano i cibi ad alto indice glicemico con i brufoli. Gli alimenti ad alto indice glicemico sono quelli che aumentano i livelli di glucosio nel sangue, causando un picco di insulina. Questo processo è stato collegato all'aumento di peso, ma sono in corso studi che collegano alti cibi glicemici come pane e patatine all'acne. I semi di girasole sono bassi sull'indice glicemico, quindi anche se questa ipotesi fosse corretta, i semi sarebbero netti inclusi in un elenco di alimenti che provocano brufoli.
Conclusione
I girasoli non hanno più probabilità di causare brufoli di qualsiasi altro cibo. Quando li mangi come parte di una dieta sana, forniscono calcio, fosforo e potassio e un quarto di una tazza contiene solo 200 calorie. Cospargere i semi di girasole con lo yogurt, gettarli in insalata e aggiungerli al tonno o all'insalata di pollo aggiunge sapore, croccante e nutrienti extra per aiutare a mantenere te e la tua pelle sani e luminosi.
