Quando si tratta di condimenti, si hanno molte scelte, ma molte sono ad alto contenuto di grassi e calorie e hanno un basso valore nutrizionale o sapore. Un'opzione, la mostarda di Digione, originaria di Digione, in Francia, potrebbe non avere molte sostanze nutritive, ma ha un sapore forte per pochissime calorie.
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Per ogni cucchiaio di senape si pioggerella sul tuo hot dog o si spalma sul panino, aggiungerai solo 15 calorie al tuo pasto. Confronta questo con ketchup, che offre poco più di 19 calorie per cucchiaio, o mayo con 94 calorie per cucchiaio. La mostarda di Digione non contiene una quantità significativa di grassi, carboidrati o proteine, né offre alcuna fibra o zucchero. L'unico altro nutriente a Dijon è il sodio; ogni cucchiaino contiene circa 120 milligrammi. Limitare l'assunzione di sodio a 2, 300 milligrammi al giorno, in conformità con le linee guida del Dipartimento dell'Agricoltura U. S.
