Se scoprite di avere gonfiore, rachide intestinale e fastidio allo stomaco dopo aver mangiato, potrebbe mancare di enzimi digestivi. Mentre la fibra è buona per la digestione, troppo può causare disagio allo stomaco. Gli alimenti fibrosi, come i fagioli e alcune verdure, sono noti per causare problemi digestivi. Assumendo un integratore di enzimi digestivi, è possibile alleviare alcuni dei sintomi associati all'aumento di fibre nella dieta.
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Ruolo degli enzimi digestivi
Gli enzimi digestivi sono proteine che abbattono i nutrienti dal cibo in particelle più piccole per l'assorbimento. Ci sono enzimi digestivi nella bocca, nello stomaco e nell'intestino tenue. Gli enzimi chiamati amilasi convertono il cibo amidaceo in zuccheri, le proteasi producono aminoacidi da proteine e lipasi analizzano il grasso, che viene assorbito nell'intestino tenue. La fibra è composta da molecole che resistono alla digestione; quindi, passano attraverso il sistema digestivo senza essere scomposti dagli enzimi.
La fibra può causare problemi digestivi
La fibra alimentare è disponibile in due varietà: solubile e insolubile. La maggior parte degli alimenti fibrosi contiene entrambe le fibre. La fibra solubile si dissolve in acqua e forma una sostanza gelatinosa nel tratto digestivo. La fibra insolubile d'altra parte non si dissolve in acqua; piuttosto, aiuta a spostare il cibo fuori dal tuo corpo. La fibra solubile è più probabile che causi problemi gastrointestinali come il gas perché fermenta con i batteri nell'intestino. Tuttavia, alimenti come fagioli e lenticchie contengono oligosaccaridi che provengono da fibre insolubili. Gli oligosaccaridi, come il raffinosio, sono fermentati da batteri intestinali che causano gas e gonfiore.
Enzimi digestivi per fibre
I vegetariani e i vegani hanno più probabilità di avere problemi gastrointestinali, a causa di diete ricche di fagioli e verdure. Questi alimenti fibrosi sono sani, ma difficili da elaborare per il tuo sistema digestivo. Gli integratori di enzimi digestivi contenenti alfa-galattosidasi potrebbero aiutarti a rompere la fibra che causa problemi digestivi, secondo la dietista Tamara Duker Freuman. Prendere questi enzimi digestivi con un pasto può alleviare i problemi digestivi come gas e flatulenza.
Rottura della cellulosa
La cellulosa è un tipo di fibra alimentare presente in alcune verdure, come i broccoli. Rimane non digerito nel tratto digestivo, quindi viene scomposto in molecole e fermentato dall'attività microbica nell'intestino crasso. Il processo di fermentazione mantiene fluido nell'intestino che causa sintomi digestivi simili a quelli trovati con altri tipi di fibre, come gas e gonfiore. Poiché gli esseri umani non hanno gli enzimi per digerire questi alimenti, gli integratori che contengono enzimi che digeriscono la cellulosa possono aiutare ad alleviare i sintomi digestivi.
