Lo iodio è un minerale essenziale. Gli uomini e le donne adulte dovrebbero avere circa 150 microgrammi di iodio ogni giorno, e la maggior parte delle persone negli Stati Uniti ottiene facilmente questo attraverso la loro dieta, dice il National Institutes of Health. Al contrario, lo ioduro di potassio è un composto salino di iodio artificiale. Il Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie avverte che non si dovrebbe assumere ioduro di potassio a meno che non sia stato istruito dal proprio medico o da funzionari della sanità pubblica.
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Cosa fanno
Il tuo corpo ha bisogno di iodio per sintetizzare i due ormoni tiroidei tiroxina e triiodotironina. Senza un adeguato iodio, è possibile sviluppare una ghiandola tiroidea ingrossata, una condizione nota come gozzo, ed essere più probabilità di soffrire di compromissione neurologica. Le donne incinte che mancano di iodio possono avere bambini che sono stentati mentalmente e fisicamente. Lo ioduro di potassio può essere usato come integratore di iodio, ma è più spesso somministrato a persone che sono state esposte a elevate quantità di radiazioni. Lo ioduro di potassio impedisce alla tiroide di assumere iodio radioattivo, diminuendo il rischio di cancro alla tiroide.
Dove trovarli
Le ricche fonti naturali di iodio includono pesce, molluschi, verdure di mare come alghe, latte e patate. Una porzione da 3 once di merluzzo cotto contiene 99 microgrammi di iodio, o il 66 percento della dose giornaliera raccomandata per adulto. Il sale iodato è una fonte alimentare comune di iodio - e spesso contiene ioduro di potassio - ma è necessario limitare l'assunzione per mantenere basso il livello di sodio. Lo ioduro di potassio non si trova naturalmente nel cibo. Gli integratori, molti dei quali sono stati approvati dalla Food and Drug Administration, possono essere acquistati senza prescrizione medica.
Pericoli potenziali
Gli adulti non devono consumare più di 1, 100 microgrammi di iodio al giorno. Ottenere più di questo, attraverso il cibo o da integratori alimentari, può causare nausea, vomito, diarrea e una sensazione di bruciore alla gola o allo stomaco. Può anche causare gozzo e aumentare il rischio di cancro alla tiroide. Assunzione di ioduro di potassio può causare infiammazione delle ghiandole salivari, eruzioni cutanee, problemi digestivi e gengive infiammate. Alcune persone possono manifestare sintomi di reazione allergica, come gonfiore del viso, problemi di respirazione, dolori articolari e febbre.
Consigli degli esperti
Il modo migliore per raggiungere il fabbisogno quotidiano di iodio è seguire una dieta varia, secondo il Linus Pauling Institute. L'integrazione con iodio non è raccomandata, sebbene le donne in gravidanza e in allattamento debbano parlare con il proprio medico di assunzione di iodio aggiuntivo se sono preoccupati che la loro dieta non sia sufficiente. Se ti è stato richiesto di assumere ioduro di potassio in seguito all'esposizione alle radiazioni, prendi solo il dosaggio raccomandato per il periodo di tempo consigliato dai funzionari sanitari.
