La fibra alimentare fa più che muovere la digestione. Inoltre può ridurre il rischio di alcune malattie, tra cui alcuni tumori. Esistono due tipi di fibre alimentari, fibre insolubili e solubili e molti alimenti contengono entrambi i tipi. I due tipi di fibra possono giovare alla tua salute in diversi modi e, secondo il National Institutes of Health, la maggior parte delle persone mangia solo circa la metà dei 25-grammi di fibre che dovrebbero consumare quotidianamente.
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Tipi di fibre
I cibi ricchi di fibre sono carboidrati complessi a base vegetale. Offrono molteplici benefici per la salute, nonostante il fatto che il tuo corpo non digerisca o non assorba la fibra. Secondo il numero di giugno 2013 di "Nutrienti", possono anche aiutarti a perdere peso aiutandoti a sentirti pieno. La fibra insolubile, spesso chiamata fibra grezza, migliora la digestione e aiuta a mantenerti "regolare". "Si trova in cereali integrali, semi, frutta e molte verdure.
Vantaggi della fibra solubile
Come suggerisce il nome, la fibra solubile può dissolversi almeno parzialmente in acqua. È il tipo di fibra che sembra offrire i maggiori benefici per la tua salute cardiovascolare. Come spiega la Harvard School of Public Health, la fibra solubile si lega alle sostanze grasse nell'intestino e aiuta l'organismo a espellerle, il che può ridurre il colesterolo LDL o il colesterolo cattivo. Uno studio nel numero di "Nutrition and Metabolism" del 2012 riporta che il consumo di fibre solubili può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e può ridurre il rischio di diabete contribuendo a regolare l'uso di zuccheri nel corpo.
Alimenti in fibra solubile
La farina d'avena e la crusca d'avena sono buone fonti di fibre solubili, insieme a noci e semi. Hai anche fibre solubili nella maggior parte dei frutti, tra cui fragole, mirtilli, mele e pere. I legumi sono un'altra buona fonte, tra cui fagioli, piselli spezzati e lenticchie. Per ottenere il massimo dai benefici che abbassano il colesterolo, mirare a tre porzioni giornaliere di questi alimenti.
Importanza
Secondo la Harvard School of Public Health, entrambi i tipi di fibre alimentari, solubili e insolubili, sono importanti per una buona salute, quindi invece di concentrarti su che tipo consumi, assicurati di ottenere più fibre dietetiche complessivamente. Cerca di aumentare gradualmente i cibi ricchi di fibre mangiando più frutta e verdura e passando ai cereali integrali.
