La National Football League ospita alcuni degli atleti più dotati per giocare a calcio professionistico. Il tempo e la dedizione di giocatori, allenatori e personale impiegati per ottenere successo dalla vittoria di un gioco, o progredire verso il Superbowl non può avvenire senza il lavoro di squadra. Per i giocatori, dieta e alimentazione corrette prima che le pratiche e i giochi giochino un ruolo fondamentale nel raggiungimento di tale successo.
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Enfatizzare le prestazioni
Leslie Bonci, direttrice di Sports Nutrition presso l'Università di Pittsburgh e consulente dietista per i Pittsburgh Steelers, afferma che un rifornimento ottimale di corpi fa uno specifico impatto sulla squadra e sulla velocità, forza e prestazioni del giocatore. Senza un'adeguata preparazione, l'atleta non può raggiungere il suo pieno potenziale.
Ogni dieta varia da atleta a atleta e si basa sulla dimensione e posizione del corpo. Ad esempio, un lineman offensivo si concentra su forza e potenza e la sua dieta può essere costituita da alimenti ad alto contenuto proteico come carni magre, uova, ecc. Un back running si concentra sulla velocità e sull'agilità, quindi i carboidrati costituiscono la maggior parte del loro apporto nutrizionale.
Idratazione
La maggior parte degli atleti di calcio pratica intensamente due giorni al giorno, il che implica la pratica in due diversi periodi durante il giorno. Bonci raccomanda che gli atleti di calcio lavorino sull'idratazione e sulle abitudini di rifornimento un mese prima dell'allenamento, per preparare i muscoli e il tratto digestivo per la prossima stagione. Questo include l'idratazione ad ogni pasto, così come prima, durante o dopo l'esercizio fisico, e in grandi volumi. Alcune tecniche comportano il consumo di 16 once. di sport bere un'ora prima dell'esercizio, da 20 a 40 once. di bevande sportive durante l'esercizio e 24 once. di liquido per libbra perso durante l'esercizio, immediatamente dopo l'esercizio.
Pasti
I pasti ideali includono tre pasti al giorno con uno spuntino pre-esercizio e post-esercizio tra ogni pasto. La scelta di alimenti che contengano una bassa quantità di grassi aiuta l'atleta a funzionare in modo ottimale poiché i grassi impiegano più tempo a digerire, lasciando l'atleta con uno stomaco pesante e pieno, che li rallenterà nei giochi e nelle pratiche. Alcuni piatti pregame includono sottaceti di tacchino o prosciutto, macedonia di frutta e yogurt gelato, o pasta con sugo di carne rossa, pollo grigliato, insalata e frutta.
I pasti postgame aiutano l'atleta a ripristinare i nutrienti persi durante l'esercizio, ma dovrebbero seguire dopo che un atleta consuma una bevanda sportiva ad alto contenuto di elettroliti o frutta. Alcuni includono combinazioni di cibi ad alto contenuto di grassi e ad alto contenuto di carboidrati, come gli spiedini di carne con riso o purè di patate, salsa e insalata.
Carboidrati
Poiché i giocatori di calcio si fermano e si fermano costantemente durante il gioco, i loro sistemi sperimentano movimenti ad alta intensità seguiti da riposo.Un apporto ideale di carboidrati per un giocatore di football è tra il 55% e il 60%, poiché i calciatori richiedono l'energia da carboidrati per esercitare sul campo che proteine e grassi non possono fornire. Se il giocatore ha problemi di peso o è influenzato dal fenomeno low-carb, sono più inclini a consumare meno carboidrati e più grassi, afferma Bonci. Sottolinea inoltre che una maggiore assunzione di carboidrati fornirà più energia per l'atleta, il che può portare a prestazioni ottimali.
