Se soffre di malassorbimento di fruttosio, alimenti contenenti fruttosio - uno zucchero che il corpo non può assorbire - causare gas, gonfiore, eruttazione e diarrea. Il malassorbimento del fruttosio viene diagnosticato più spesso e dovrebbe essere sospettato nelle persone con sintomi del disturbo e quelli già diagnosticati con la sindrome dell'intestino irritabile, secondo l'Università dello Iowa. Il malassorbimento di fruttosio non deve essere confuso con l'intolleranza ereditaria al fruttosio, una malattia genetica rara e talvolta mortale, solitamente scoperta durante l'infanzia. Se sei affetto da malassorbimento di fruttosio, evitare cibi contenenti fruttosio allevia sintomi fastidiosi. Consultare un medico per un elenco completo di cibi da evitare.
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Evita frutta ad alto contenuto di fruttosio
Il fruttosio viene assorbito bene in presenza di una quantità uguale di glucosio. Solo i cibi che contengono più fruttosio del glucosio causano sintomi se si ha malassorbimento di fruttosio. Evitare frutta con fruttosio in eccesso - anguria, ananas, arancia, melone melata, mandarino, pera, mela, mango, pera asiatica, carambola, ananas, mela cannella e pesca secondo un articolo intitolato "Ramificazioni cliniche del malassorbimento di fruttosio e altri Carboidrati a catena corta "di Jacqueline S. Barrett e Peter R. GIbson nella" Gastroenterologia pratica ".
Evita il miele e il sorbitolo
Evita il miele se soffri di malassorbimento di fruttosio. Il miele è un alimento che contiene più fruttosio del glucosio - 1 cucchiaio da tavola di miele ha 6 grammi di glucosio e 8 grammi di fruttosio. Il sorbitolo, un dolcificante noto come alcol zuccherino, diventa fruttosio quando viene digerito. Leggi le etichette su cibi e bevande ed evita quelle contenenti sorbitolo.
Non mangiare cibi zuccherati con fruttosio
Leggi le etichette dei prodotti alimentari ed evita gli alimenti che elencano fruttosio, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio o solidi di sciroppo di mais come ingredienti. Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è un dolcificante economico che viene ora utilizzato in molti alimenti e bevande, che è una cattiva notizia per quelli con sintomi di malassorbimento di fruttosio. Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è spesso presente in molte bevande zuccherate, come bibite e soda e in pasta di pomodoro, molti cibi in scatola, sciroppi di frittelle, marmellate e gelatine, salsa barbecue, salsa agrodolce, ketchup, gusto e caramelle. È anche possibile trovarlo in farmaci liquidi, come sciroppi per la tosse e antidolorifici.
Evitare cibi con carichi ad alto fruttosio
Gli alimenti che contengono un'elevata quantità di fruttosio - anche se bilanciato con glucosio - hanno un alto carico di fruttosio e causano problemi se ingeriti in grandi quantità. Il succo d'arancia, che contiene il succo di fino a sei arance per tazza, può causare sintomi mentre mangiare un arancio potrebbe non farlo. Anche i fichi e il litchi possono essere problematici se mangiati in grandi quantità. Non devono essere consumati più di 1/3 di succo di frutta o 1 cucchiaio di frutta secca in una sola volta.
