Il potassio è un minerale che si trova nel cibo e usato dal tuo corpo per aiutare a regolare i livelli di liquidi, i battiti del cuore e la corretta funzione dei nervi. I tuoi reni mantengono livelli adeguati di potassio nel tuo corpo. L'insufficienza renale è un motivo comune che il medico può raccomandare di aderire a una dieta a basso contenuto di potassio. Se i tuoi reni sono danneggiati, i livelli di potassio possono aumentare nel corpo. Alti livelli di potassio sono pericolosi per la salute.
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Cosa aspettarsi
Il medico effettuerà una valutazione individuale e raccomanderà una gamma giornaliera di potassio per rimanere all'interno. In genere è consentito scegliere da uno a due frutti a basso contenuto di potassio, da due a tre porzioni di verdure a basso contenuto di potassio, da una a due porzioni di latticini a basso contenuto di potassio e da tre a sette porzioni di carne al giorno. Il medico fornirà anche un elenco di cibi ad alto contenuto di potassio da evitare. Man mano che le condizioni cambiano, la tua dieta potrebbe cambiare.
Frutta
Scegli frutta a basso contenuto di potassio, come mele, mirtilli, more, ciliegie, uva, prugne e fragole. Evitare i frutti ad alto contenuto di potassio, come albicocche, banane, melone, kiwi, pesche noci, pere, arance e frutta secca. Risciacquare e scolare tutti i frutti in scatola prima di mangiare. Scegli i succhi di frutta a base di frutti bassi di potassio senza zuccheri aggiunti. Crea una lista di frutta sicura per fare la spesa, per facilità e convenienza.
Verdure
Seleziona verdure a basso contenuto di potassio, come erba medica, asparagi, cavoli, carote, mais, melanzane e cavoli. Evitare alte verdure di potassio, come cavoletti di Bruxelles, bietole, rutabaga, zucca e pomodori. Tieni traccia della quantità di potassio per pasto, per rimanere entro il range giornaliero consigliato dal medico.
Altri alimenti ad alto contenuto di potassio
Altri alimenti ad alto contenuto di potassio da evitare includono crusca, cereali integrali, legumi e noci. Le salse preparate sono generalmente ad alto contenuto di potassio. Evitare i sostituti del sale che usano cloruro di potassio. Cioccolato, latte di soia, noci, yogurt e liquirizia sono anche ricchi di potassio.
Ideali per i pasti campione
Un menu a basso contenuto di potassio con un intervallo di 2, 000-3 mg al giorno può includere 4 once. di succo di mirtillo per colazione, mezzo muffin inglese, un uovo strapazzato e 1 cucchiaino. di gelatina Un pranzo tipico a basso contenuto di potassio è di 3 once. di petto di pollo grigliato, 4 oz. di fagiolini e una mela. Le idee per la cena a basso contenuto di potassio includono un 3 once. hamburger, 3 once di riso bianco, 4 oz. di cavoletti di Bruxelles e 6 once. di tè.
