Il warfarin, noto anche con il nome di Coumadin, è un farmaco prescritto per il trattamento di soggetti a rischio di formazione di coaguli di sangue. Questo farmaco riduce l'attività della vitamina K, che quindi riduce la capacità del corpo di formare rapidamente coaguli di sangue. Per essere sicuro di assumere la dose corretta di warfarin, il medico raccomanderà controlli del sangue mensili. Il valore giornaliero per la vitamina K è di 80 microgrammi, con la maggior parte delle persone in media tra 70 e 80 microgrammi al giorno. Poiché questo farmaco interferisce con l'azione della vitamina K, essere coerenti con la quantità giornaliera nella dieta aiuterà a garantire che il warfarin funzioni correttamente.
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Fonti di proteine da consumare
La carne contiene pochissima vitamina K. Scegli una varietà di carne per le proteine nella tua dieta; includere uova, pollo, pesce, tacchino, prosciutto e manzo. Il gioco selvaggio, come l'anatra o la selvaggina, può essere consumato anche quando si usa il warfarin. Frutta a guscio e legumi forniscono una buona fonte di proteine alimentari. La maggior parte sono a basso contenuto di vitamina K, ad eccezione di anacardi, nocciole e pistacchi, che sono fonti moderate di questo nutriente.
Carboidrati: latticini, amidi e frutta
Lattiero-caseari, cereali e frutta sono tutte fonti di carboidrati nella dieta. Latte, formaggio, yogurt e gelato sono tutte buone scelte da mangiare mentre su warfarin. I cereali possono anche essere incorporati nella dieta senza doversi preoccupare di mangiare troppa vitamina K. Incorporare pane, cereali, riso, pasta e farina d'avena come parte di una dieta sana. A parte l'uva e i mirtilli, che sono considerati moderati nella vitamina K, la frutta è una buona scelta come spuntino o un pasto e una fonte di vitamina K bassa.
Verdure da monitorare
Le verdure variano nel contenuto di vitamina K dal basso all'alto. Quando si selezionano le verdure durante il warfarin, ricordare che è necessario essere coerenti con la vitamina K alimentare. Alte fonti di vitamina K sono molte delle verdure a foglia verde come cavolo riccio, cavolo, prezzemolo, spinaci, bietole e cime di rapa. Anche i cavoletti di Bruxelles e le cipolle verdi sono ricchi di vitamina K. Se non si assumono questi alimenti tutti i giorni, è importante limitarne l'assunzione, secondo il National Institutes of Health. Le selezioni di vitamina K inferiori includono mais, cetrioli, melanzane, funghi, patate e zucchine.
Fluidi da bere ed evitare
Succo, caffè, tè, acqua, latte e cola sono tutti fluidi che possono essere consumati durante l'assunzione di warfarin.Anche il vino e l'alcol sono a basso contenuto di vitamina K, ma consultare il proprio medico prima di berli con warfarin. Non sono raccomandate più di tre bevande al giorno perché l'effetto del farmaco è alterato.
Altre preoccupazioni dietetiche
Durante l'assunzione di warfarin, grassi e oli, devono essere monitorati integratori nutrizionali orali, integratori alimentari ed erbe. L'olio d'oliva e la margarina sono entrambe fonti elevate di vitamina K, ma possono essere incorporati nella dieta con moderazione. I supplementi nutrizionali orali contengono vitamina K come parte delle vitamine aggiunte, ma possono essere inclusi se si mangia regolarmente la stessa quantità al giorno. Erbe e integratori alimentari devono essere evitati durante il warfarin, a meno che non siano approvati dal medico, a causa dell'incertezza sugli effetti o sulla possibilità di alterare i risultati del lavoro ematico.
