Molte persone affette da patologie tiroidee sono in lotta con il loro peso. Una ghiandola situata nel collo, la tiroide è responsabile della produzione di ormone tiroideo, che svolge un ruolo importante nella regolazione del metabolismo. Una dieta ben bilanciata che si concentra su nutrienti specifici, tra cui iodio, selenio e vitamina B-12, può aiutare a migliorare l'equilibrio ormonale e la salute generale. Ma dovresti consultare il medico prima di apportare modifiche alla tua dieta, soprattutto se hai una condizione tiroidea sottostante.
Video del giorno
Inizia con una dieta equilibrata
Quando si tratta di gestire la malattia della tiroide, si desidera iniziare con una dieta equilibrata per assicurarsi di ottenere tutti i nutrienti necessari per una buona salute Una dieta equilibrata include cereali integrali, una varietà di frutta e verdura, fonti salutari di calcio come latte magro o latte di soia fortificato e fonti di proteine magre come pollame o tofu. Le malattie della tiroide aumentano il rischio di malattie cardiache, quindi è necessario assicurarsi di includere fonti alimentari di acidi grassi omega-3, come salmone, tonno, noci e semi di lino.
Iodio e ormoni tiroidei
Ottenere una quantità adeguata di iodio nella dieta è essenziale per la funzione tiroidea. La carenza di iodio è una delle principali cause della malattia della tiroide in tutto il mondo, secondo la dietista Cheryl Harris. Mentre la carenza di iodio non è così diffusa negli Stati Uniti a causa dell'uso di sale iodato, l'assunzione di iodio è diminuita, dice Harris. Inoltre, l'assunzione di troppo iodio nella dieta influisce anche sulla salute della tiroide. Gli adulti hanno bisogno di 150 microgrammi di iodio al giorno. Un cucchiaino da un quarto di sale iodato contiene 95 microgrammi, mentre una porzione da 6 once di pesce dall'oceano contiene 650 microgrammi. I latticini e i cereali coltivati in terreni ricchi di iodio sono anche una fonte di iodio nella dieta.
Selenio e salute della tiroide
Il selenio è un minerale traccia che ha le sue più alte concentrazioni nella ghiandola tiroidea. È anche una componente essenziale nella regolazione e produzione dell'ormone tiroideo. La supplementazione con selenio può offrire sollievo, miglioramento dell'umore e qualità della vita, nelle persone con tiroidite di Hashimoto, che è una malattia autoimmune, secondo uno studio del 2014 pubblicato su "European Thyroid Journal". I ricercatori, tuttavia, affermano che è necessario condurre ulteriori studi prima di formulare raccomandazioni. Gli adulti hanno bisogno di 55 microgrammi di selenio al giorno. Con 544 microgrammi per porzione da 1 oncia, le noci del Brasile sono un'ottima fonte di selenio. Altre fonti alimentari con selenio includono tonno pinna gialla, halibut, riso integrale, uova e spinaci bolliti surgelati.
Vitamina B-12 e salute della tiroide
La vitamina B-12 è importante per il metabolismo e la produzione di globuli rossi.Il 30% di quelli con malattia tiroidea autoimmune ha problemi con bassi livelli di vitamina B-12, secondo Harris. Gli adulti hanno bisogno di 2 microgrammi di vitamina B-12 al giorno. Buone fonti includono molluschi, carne, latte, cereali per la colazione fortificati e lievito alimentare. Le persone di età superiore ai 50 anni perdono la capacità di assorbire la vitamina B-12 dal cibo e possono richiedere l'integrazione.
