La chirurgia bariatrica riduce le dimensioni dello stomaco per facilitare la perdita di peso. Per i migliori risultati dopo questa procedura e per prevenire effetti collaterali indesiderati come nausea, vomito e evacuazione intestinale rapida, nota anche come sindrome da dumping, è importante seguire una dieta post-chirurgica rigorosa. Il Sistema Sanitario della Duke University raccomanda cure nutrizionali specifiche dopo la chirurgia bariatrica, ma è importante discutere con il tuo team di chirurgia bariatrica della tua cura nutrizionale personale.
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Fase 1: Dieta liquida
Per i primi 14 giorni dopo l'intervento, DukeHealth. org raccomanda che la vostra dieta sia composta da frullati e liquidi proteici liquidi. Poiché stai ancora guarendo da un intervento chirurgico, hai bisogno di assumere abbastanza proteine (da 50 a 60 grammi) per supportare il processo di guarigione. Le scosse proteiche dovrebbero avere 200 calorie, almeno 15 grammi di proteine e non più di 10 grammi di zucchero. Bevi circa 24 once di scuote proteico ogni giorno. Puoi dividerli in sei piccole porzioni da 4 once ciascuna. Sorseggia lentamente; dovrebbe prendere mezz'ora per bere 4 once di qualsiasi liquido. Bere almeno 48 once di altri liquidi per tutto il giorno, inclusi acqua, acqua aromatizzata non aromatizzata, gelatina dietetica e brodo di manzo o pollo.
Fase 2: Alimenti molli
Durante le prossime due o tre settimane, i cibi devono essere umidi e facili da masticare e deglutire. È comunque importante consumare da 50 a 60 grammi di proteine al giorno, quindi le tue scelte alimentari dovrebbero essere ricche di proteine, afferma DukeHealth. org. Scegli da 2 a 4 cucchiai di scelte ad alto contenuto proteico tre volte al giorno. Gli esempi includono formaggio magro, uova strapazzate, fagioli, burro di arachidi, cous cous e yogurt greco. Durante questa fase, inizierai i tuoi multivitaminici masticabili e il calcio come prescritto dal tuo medico o dietologo. Mangia lentamente tre pasti al giorno; i pasti dovrebbero durare da 20 a 30 minuti. Non bere per 30-45 minuti prima e dopo i pasti, e non bere con i pasti. Scegli i liquidi ad alta percentuale proteica tra i pasti per raggiungere i tuoi obiettivi proteici.
Fase 3: Alimenti purificati
La dieta durante le quattro e le otto settimane dopo l'intervento dovrebbe includere da 1 a 2 once di proteine e da 2 a 3 cucchiai di frutta o verdura durante i pasti, riferisce DukeHealth. org. Le scelte proteiche includono pollo, tacchino, pesce o uova, tonno o insalata di pollo, insieme a scelte della Fase 2. Frutta e verdura devono essere conservate in scatola e purè o purè. Continua a bere da 48 a 64 once al giorno tra i pasti, trattenendo i liquidi per 30-45 minuti prima e dopo i pasti.
Fase 4: Dieta di stabilizzazione
Alla settimana otto, è possibile iniziare la transizione verso la dieta di stabilizzazione. Continuare con tre pasti al giorno, ma non mangiare e bere allo stesso tempo.DukeHealth. org riferisce che è importante continuare a ottenere da 50 a 60 grammi di proteine al giorno. Transizione a frutti di mare cotti al forno, pollo e tacchino. Aggiungi lentamente verdure fresche e surgelate, insalate e cereali integrali alla tua dieta. Man mano che aggiungi nuovi alimenti alla tua dieta, esiste la possibilità che alcuni alimenti non vengano mai tollerati. Questi alimenti includono, ma non sono limitati a, riso, pasta, pane morbido, carne di manzo o maiale; qualcuno di questi può causare nausea, vomito o sindrome da dumping. In caso di vomito dopo aver mangiato, diarrea o affaticamento, contattare il medico o il dietologo.
