La vitamina E descrive una famiglia di otto vitamine liposolubili. Questi composti organici agiscono tutti da antiossidanti. Solo una forma di vitamina E, alfa-tocoferolo, si trova in grandi quantità nei tessuti umani e nel sangue. Il tuo corpo ha bisogno di regolare assunzione di vitamina E per mantenere il suo sistema circolatorio e proteggere contro le malattie causate dai radicali liberi.
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Presa giornaliera
La dose giornaliera raccomandata di vitamina E era di 8 mg per le donne e di 10 mg per gli uomini. Tuttavia, questi importi sono stati aumentati dal Food and Nutrition Board dell'Istituto di Medicina nel 2000. Attualmente, i maschi e le femmine oltre i 14 anni dovrebbero consumare 15 mg, o 22. 5 IU, di vitamina E ogni giorno. Se prendi integratori di vitamina E invece di consumare la vitamina nella tua dieta, la RDA aumenta a 33 UI. Le madri che allattano al seno dovrebbero assumere 19 mg, o 28. 5 UI, ogni giorno, mentre neonati e bambini hanno bisogno di meno, da 4 a 7 mg rispettivamente, o da 6 a 9 UI.
Vitamina E e il tuo corpo
La funzione primaria dell'alfa-tocoferolo, l'unica forma di vitamina E che il tuo corpo mantiene attivamente, è antiossidante. La sostanza nutritiva protegge dalle sostanze dannose conosciute come radicali liberi prodotte durante il normale metabolismo o entrano nel corpo in agenti contaminanti come inquinanti e fumo di sigaretta. La vitamina E impedisce ai radicali liberi di danneggiare le cellule, aiuta il sistema circolatorio del corpo e contribuisce alla corretta guarigione delle ferite. Sebbene siano stati condotti studi sul ruolo della vitamina E nel ridurre il rischio di cancro e malattie cardiovascolari, i risultati sono ancora inconcludenti.
Fonti dietetiche
Il modo migliore per ottenere l'assunzione giornaliera di vitamina E è da alimenti naturali nella vostra dieta. Questi includono avocado, germe di grano, tuorli d'uovo e prodotti integrali. Gli oli vegetali e marini ottenuti da mais, semi di cotone, soia, girasole, cartamo e germe di grano sono alcune delle migliori fonti di vitamina E. Noci e semi, come mandorle, arachidi e semi di girasole, sono anche ricchi di vitamina E. Mangia questi alimenti freschi quando possibile, perché la cottura e l'immagazzinamento possono distruggere parte della loro vitamina E.
Precauzioni
Gli integratori di vitamina E possono ridurre la coagulazione del sangue e aumentare il rischio di sanguinamento nelle persone che usano anticoagulanti, antiaggreganti e antiinfiammatori. Per gli adulti, i megadosi che vanno oltre il limite di sicurezza di 1, 500 UI non sono consigliabili, e i bambini dovrebbero prendere ancora meno. Alcune persone possono avere reazioni agli integratori di vitamina E, come diarrea, dolore addominale e nausea. Non prenda più della quantità raccomandata di vitamina E e consulta sempre il medico prima di iniziare qualsiasi regime supplementare.
