L'ipertensione arteriosa o ipertensione possono portare a problemi più seri se non si affronta il problema in anticipo. Le cardiopatie sono una seria preoccupazione che può colpire chi è affetto da ipertensione non curata. L'American Heart Association raccomanda alle persone con malattie cardiache di seguire una dieta ben bilanciata a basso contenuto di sodio e grassi saturi. I grassi solidi, come il burro e la margarina, apportano un alto livello di grassi saturi alla vostra dieta, quindi l'AHA suggerisce di passare a alternative più sane. Gli olii da cucina liquidi possono essere usati al posto dei grassi solidi per cucinare e per aromatizzare gli alimenti.
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Canola
L'olio di colza deriva dalla colza, che è una pianta in fiore nella famiglia dei cavoli. Questo olio da cucina liquido contiene principalmente grassi monoinsaturi, che sono buoni per la salute del cuore e l'ipertensione. Contiene solo il 7% di grassi saturi e una quantità relativamente elevata di grassi polinsaturi - un buon grasso - al 35%, secondo FatFreeKitchen. com.
Cartamo
L'olio di cartamo è prodotto da una pianta spinosa, che produce semi da cui viene estratto l'olio. La sua composizione grassa è del 9% di grassi saturi, del 78% di polinsaturi e del 13% di monoinsaturi. È una cucina ideale da usare per friggere le verdure o al posto di un condimento per l'insalata. L'olio di cartamo contiene il secondo minor numero di grassi saturi in percentuale rispetto all'olio di colza, rendendolo una scelta salutare per chiunque desideri migliorare la salute del proprio sistema cardiovascolare.
Girasole
Prodotto con semi di girasole, questo olio da cucina fornisce il più alto livello di vitamina E rispetto a tutti gli altri oli vegetali. La vitamina E svolge un ruolo nella normalizzazione della pressione sanguigna, quindi è importante assumerne una quantità sufficiente nella dieta: 15 mg al giorno per la maggior parte degli adulti. Ogni cucchiaio. di olio di girasole contiene 5. 6 mg di vitamina E, secondo l'Office of Dietary Supplements - una filiale del National Institutes of Health.
Soia
L'olio di soia contiene solo il 13% di grassi saturi. Il resto della sua composizione grassa consiste del 61% di grassi polinsaturi e 24 percento di grassi monoinsaturi. È la scelta ideale per cuocere le verdure a fuoco basso o semplicemente usarlo per aggiungere sapore a un'insalata. Si possono usare forme solide di oli di soia per produrre burro e margarina, ma questi dovrebbero essere evitati. Possono contenere malsani grassi trans che possono effettivamente metterti a un rischio più elevato di malattie cardiache a lungo termine. Attenersi alla versione liquida dell'olio di soia.
Olive
L'olio d'oliva ha un'alta temperatura del fumo, che lo rende una scelta ideale per friggere cibi. È anche relativamente alto nel grasso monoinsaturo al 74 percento della sua composizione grassa totale. Questo tipo di grasso aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache.L'olio extra vergine di oliva è particolarmente indicato per la pressione alta perché contiene più vitamina E rispetto alle varietà vergini, pure o extra leggere.
