Gli aromaterapeuti e artigiani possono trovare la differenza tra l'olio essenziale di corteccia di cannella e la sua sorella meno costosa, la cannella -fondo di olio essenziale, confuso. La scelta definitiva del prodotto dipende dall'uso primario dell'olio essenziale. In alcuni casi, si può richiedere l'investimento aggiuntivo in olio di corteccia, mentre per altre applicazioni l'olio di foglie può essere altrettanto buono o addirittura preferibile.
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Origine
I produttori di oli essenziali di foglie di cannella e di corteccia di cannella estraggono le essenze da uno qualsiasi degli alberi del genere Cinnamomum. Gli alberi sono originari del sud-est asiatico e crescono meglio nei climi tropicali. Gli oli essenziali sono gli olii volatili estratti delle piante. Gli alberi di cannella producono oli profumati e terapeutici sia dalle foglie che dalla corteccia interna. La corteccia interna viene anche utilizzata per produrre i bastoncini di cannella e cannella in polvere che sono familiari ai panettieri.
Confronti terapeutici
Come mezzo per aiutare la salute e controllare i parassiti, l'olio di corteccia di cannella è stato fino a poco tempo considerato superiore all'olio di foglie di cannella, come osserva Jeanne Rose in "Il libro di aromaterapia". Nel volume del 1992, Rose raccomanda l'olio di corteccia esclusivamente per uccidere i germi e utilizzare negli oli da massaggio per aumentare la circolazione. Ma ricerche più recenti hanno indicato che il composto attivo, la cinnamaldeide, è ugualmente disponibile sia per la foglia che per la corteccia. Uno studio del 2007 condotto dall'Universidad de Murcia in Spagna ha scoperto che l'olio di cannella e di corteccia di cannella, insieme all'olio di chiodi di garofano, conteneva proprietà antimicrobiche, che l'industria alimentare potrebbe teoricamente utilizzare per combattere la Listeria monocytogenes. Ulteriori ricerche svolte dalla National Taiwan University nel 2004 si sono concentrate sull'uso potenziale di olio di cannella in prodotti naturali per la salute. I ricercatori hanno concluso che l'olio di foglie ha "eccellenti attività anti-infiammatorie". Questi studi suggeriscono che gli oli essenziali di corteccia di cannella e di corteccia di cannella possono essere usati in modo intercambiabile in almeno alcune applicazioni.
Creazione di fragranze
Mentre le preferenze del profumo sono soggettive, le case di profumi considerano l'olio essenziale di corteccia di cannella preferibile al profumo più leggero e meno intenso dell'olio di cannella, note dell'autrice Mandy Aftel nel suo libro "Essenza e alchimia. "Gli artigiani a casa possono preferire l'olio di foglie di cannella più leggero e meno costoso per prodotti per il corpo e pot-pourri. L'Associazione Nazionale per l'Aromaterapia Olistica avverte che se cerchi il profumo più profondo e duraturo di olio essenziale di corteccia di cannella, controlla attentamente per assicurarti che il produttore non abbia miscelato l'olio di foglie meno costoso nella miscela come costo misura di taglio.
Considerazioni
L'olio di foglie di cannella è meno costoso dell'olio di corteccia, perché le foglie dell'albero sono più facilmente raccolte della corteccia interna.Inoltre, le foglie possono essere raccolte dall'albero di cannella senza danneggiarle, mentre la rimozione della corteccia interna dell'albero minaccia la sostenibilità dei banchi di alberi di cannella. Mentre l'industria alimentare utilizza sia l'olio di foglie che quello di corteccia per aromatizzare cole, caramelle e altri prodotti, i cuochi casalinghi dovrebbero evitare di assumere internamente l'olio essenziale, optando invece per il terreno o la cannella.
