Un'eruzione cutanea che si sviluppa dopo aver mangiato formaggio può essere un sintomo di una reazione allergica. Il formaggio è prodotto principalmente con latte, enzimi e talvolta muffe. Se sei allergico al formaggio, fissa un appuntamento con un allergologo per test per determinare la causa della reazione allergica. Molto probabilmente, sei allergico al latte o alle muffe. Dopo la diagnosi, evitare di consumare tutti i prodotti che contengono l'allergene. Il tuo medico ti aiuterà a creare un programma di dieta modificato.
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Allergia da latte
Un'allergia al latte è considerata un'allergia alimentare comune e causa in genere un'eruzione allergica. Il latte contiene due proteine primarie: siero di latte e caseina. Le proteine del siero del latte si trovano nella parte acquosa del latte, mentre la caseina viene utilizzata per preparare prodotti caseari induriti, come il formaggio. Potrebbe essere allergico a una o entrambe le proteine, ma dovrebbe evitare del tutto i prodotti a base di latte a causa del rischio di contaminazione crociata. Se ti viene diagnosticata un'allergia al latte, parla con il tuo medico dei modi per aumentare la quantità di calcio e vitamina D nella tua dieta.
Allergia alla muffa
È possibile che la tua reazione allergica, inclusa l'eruzione cutanea, sia il risultato di un'allergia alla muffa. La maggior parte delle reazioni allergiche alla muffa sono causate da spore di muffe nell'aria durante i mesi primaverili, estivi e autunnali quando l'umidità è alta. Se ti è stata diagnosticata un'allergia alla muffa, evita di mangiare formaggi contenenti muffe, come il formaggio blu. La muffa può esistere nel formaggio senza che si sviluppi in una forma visibile. Parlate con il vostro medico di quali prodotti caseari sono considerati sicuri con un'allergia alla muffa.
Rash
Un'eruzione che si forma da una reazione allergica a un cibo può causare orticaria, eczema o infiammazione generale della pelle. Gli alveari possono formarsi ovunque sul corpo e in genere si sviluppano in gruppi con bordi definiti. Possono apparire in varie forme e dimensioni e possono spostarsi da una parte all'altra del corpo in pochi minuti senza motivo. L'eczema può essere scatenato da un'allergia alimentare, causando la formazione di protuberanze sul corpo che sono pruriginose e rosse. Gli urti di eczema si riempiono di vesciche, crepa, trasudano e si incrostano e possono lasciare la pelle spessa e coriacea. L'infiammazione generale può apparire rossa e gonfia e può causare prurito.
Considerazione
Se manifesta una reazione allergica dopo aver mangiato il formaggio, svilupperai più sintomi di una semplice eruzione cutanea. Altri sintomi comuni legati a un'allergia al latte e alle muffe comprendono l'asma, le complicanze digestive e la congestione sinusale. Se noti che il tuo viso è gonfiore o non riesci a respirare, chiama il 911 perché potresti avere una reazione allergica grave.
