Anche se non esiste una dieta specifica per lo stent cardiaco, le persone che hanno avuto uno stent cardiaco e sono state diagnosticate con una malattia cardiaca dovrebbero concentrarsi su una dieta a basso grasso animale e ad alto contenuto di grassi polinsaturi e monoinsaturi. Considerazioni dietetiche dopo avere uno stent cardiaco includono il consumo di alimenti che possono prevenire i blocchi nelle arterie. L'obiettivo è abbassare i livelli di colesterolo LDL, aumentare il colesterolo HDL e mantenere il peso sotto controllo.
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Alimenti ipocalorici
Una dieta sana per il cuore include cibo ipocalorico. L'obesità può portare a diabete e pressione alta, che aumenta le probabilità di malattia coronarica. Tenere traccia delle calorie è un componente importante di una dieta sana per il cuore. Consumare più calorie di quelle bruciate quotidianamente può ostacolare gli sforzi per mantenere il normale indice di massa corporea. Consultare il proprio medico o un nutrizionista per aiutare a determinare il fabbisogno calorico giornaliero, in base al livello di attività.
Focus sui nutrienti
I tipi di alimenti su cui concentrarsi dopo avere uno stent cardiaco includono una varietà di frutta e verdura colorata ricca di vitamine e minerali. Fibre e sostanze nutritive nei cibi a base vegetale aiutano a controllare la pressione sanguigna e l'aumento di peso. I grani non raffinati trovati nel grano bulgur, farina d'avena, riso integrale, grano integrale e popcorn aiutano a controllare i livelli di colesterolo. Il salmone, la trota e l'aringa sono ricchi di acidi grassi omega-3 e sono legati al rischio ridotto di morire di malattie cardiache. Legumi, noci, avocado e olive sono fonti di grassi monoinsaturi per il cuore.
Sale dietetico
Per controllare la pressione sanguigna e mantenere la salute cardiovascolare e il flusso sanguigno, limitare l'assunzione di sale a 2, 400 mg al giorno. Condire cibi con erbe, pepe e limone ed evitare cibi in scatola e preconfezionati ad alto contenuto di sodio. Scegli zuppe e brodi a basso contenuto di sodio.
Colesterolo e grassi saturi
L'Istituto nazionale per il cuore, il sangue e le polmoni consiglia di consumare non più di 300 mg di colesterolo al giorno. Leggere le etichette degli alimenti aiuta a determinare la quantità di colesterolo in una porzione di servizio. Il grasso saturo nella dieta può portare ad un aumento di peso, aumentare i livelli di colesterolo e contribuire all'aterosclerosi. Fonti di grasso da evitare dopo uno stent cardiaco includono carne di manzo, maiale, pancetta, burro e carne per il pranzo. Il grasso saturo si trova anche nella pelle di pollame e nei prodotti caseari come la panna, il formaggio e il burro. L'American Heart Association raccomanda di consumare non più del 7% di calorie al giorno da grassi saturi.
Limita i grassi trans
I grassi trans provengono da cibi fritti, prodotti da forno, biscotti, pasta per pizza e margarina a bastoncino e sono noti per aumentare i livelli di colesterolo LDL. Vengono aggiunti agli alimenti per migliorare la consistenza e il sapore e prolungare la durata di conservazione. I grassi trans contenuti nelle etichette degli alimenti potrebbero anche essere descritti come "oli parzialmente idrogenati"."L'American Heart Association afferma che solo l'1 per cento delle calorie giornaliere dovrebbe provenire da grassi trans.
Oli di cuore di alghe
Sostituire gli oli per il cuore al posto del burro e degli accorciamenti. Per condimenti e marinate si possono usare oli di semi di lino, oliva, sesamo tostato e germe di grano. L'olio d'oliva leggero, l'olio di colza e di arachidi possono essere utilizzati per bruciare e dorare a causa dell'elevato punto di fumo. L'olio di soia può essere utilizzato nelle salse per cibi saltati e nella cottura a fuoco basso. L'olio di canola può essere usato al posto del burro e della margarina nelle ricette e ha un alto punto di fumo, rendendolo versatile per cucinare.
