Capsicum annuum è il nome latino per tutte le varietà di pepe ad eccezione del pepe nero. Tutti i peperoni contengono una certa quantità di capsaicina, che è ciò che conferisce ai peperoncini piccante il loro gusto piccante, e sia i peperoni dolci che quelli piccanti possono aiutarti a perdere peso e grasso corporeo.
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Meno peso corporeo e grasso
I peperoni dolci, a volte chiamati peperoni dolci, includono peperoni di qualsiasi colore. Questi peperoni possono aiutarti a ridurre il peso corporeo e i livelli di grasso complessivi, secondo uno studio pubblicato nel numero del 2006 di "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry. "Gli scienziati hanno scoperto che il consumo regolare di peperoni rossi regolarmente nel corso di due settimane ha portato ad una riduzione del peso corporeo e ad un minore accumulo di grasso corporeo. Tuttavia, lo studio ha utilizzato solo una cultivar di peperone rosso, il CH-19 Sweet, che è un pepe non piccante. La conclusione è stata che questo peperone rosso dolce può fornire effetti benefici a causa delle reazioni del sistema nervoso simpatico, sebbene sia necessario un ulteriore studio e gli effetti potrebbero non essere gli stessi con una diversa varietà di peperoncino rosso.
Consumo calorico di capsaicina
Un numero di "Appetite" del 2014 includeva uno studio in cui gli scienziati hanno studiato la capacità dei composti capsaicina, capsaicinoidi, di regolare il consumo calorico. I ricercatori hanno scoperto che l'assunzione di 2,5 milligrammi di capsaicinoidi ha ridotto il numero complessivo di calorie consumate in un pasto. Di conseguenza, gli scienziati hanno concluso che includere la capsaicina nella dieta può aiutare con la gestione del peso perché riduce l'apporto calorico complessivo. Tuttavia, è necessario uno studio più a lungo termine.
A Boost per il tuo metabolismo
La capsaicina è l'ingrediente più attivo nei peperoni piccanti, come il pepe di Caienna, ed è associata a numerosi benefici di perdita di peso, tra cui l'ossidazione dei grassi e la produzione di energia. Una pubblicazione del 2013 di "PLoS One" includeva uno studio in cui i partecipanti consumavano 2. 6 milligrammi di capsaicina una volta ogni 36 ore per un periodo di 144 ore. I ricercatori hanno scoperto che consumare la capsaicina ha portato ad un'ossidazione dei grassi più alta dopo i pasti e ha contrastato il rallentamento del metabolismo che di solito si verifica in una dieta ipocalorica. Il supplemento di capsaicina inoltre non ha avuto effetti negativi sulla pressione sanguigna, e mentre lo studio ha mostrato una grande promessa per la capsaicina come potenziatore del metabolismo e bruciagrassi, sono necessarie ulteriori ricerche.
Aspirazione e fibre vegetali
I peperoni sono ricchi di fibre e, mentre i peperoni piccanti sono spesso consumati con parsimonia, i peperoni dolci e dolci possono essere consumati in quantità molto maggiori. Una porzione di pepe verde tritato da 1 tazza contiene 3 grammi di fibre e solo 30 calorie per porzione. L'assunzione raccomandata di fibre è da 20 a 35 grammi, ma la maggior parte degli adulti americani non soddisfa questo suggerimento, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland.Una porzione di pepe verde da 1 tazza ti darà dal 7 al 13% dell'assunzione di fibra giornaliera consigliata. Il Dipartimento dell'Agricoltura U. S. suggerisce di mangiare da 2 a 3 tazze di verdura ogni giorno come parte di una dieta sana, che è importante per la perdita di peso a lungo termine.
