La Candida, un fungo simile al lievito, normalmente vive in aree umide del corpo come la bocca, l'intestino e la vagina senza causare danni. Tuttavia, se permesso di crescere troppo, la candida provoca infezioni come mughetto orale, infezioni vaginali da lieviti e infezioni della pelle. Ecco dove arriva la dieta candida. Come un piano a basso contenuto di zuccheri progettato come un approccio complementare per il trattamento della crescita eccessiva di candida, chiede di evitare cibi come le patate. Non cambiare la dieta senza prima parlare con il medico e non fare affidamento sulla sola dieta come trattamento per la crescita eccessiva di candida.
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Il tuo corpo ospita diverse colonie di batteri e lieviti. Normalmente i batteri buoni, oi probiotici, nel tuo sistema tengono sotto controllo i cattivi come la candida. Tuttavia, una dieta ricca di zuccheri sconvolge l'equilibrio tra batteri buoni e cattivi a favore dei cattivi, secondo una recensione pubblicata sulla rivista Nutrients nel 2012. D'altra parte, una dieta a basso contenuto di zucchero promuove la crescita di batteri amici, un beneficio che aiuta a controllare la crescita eccessiva di agenti patogeni.
Le patate sono un no-no
Seguire la dieta candida richiede di evitare verdure amidacee come patate, carote, patate dolci, piantaggine, zucca e barbabietole. In generale, questi alimenti, comprese le patate, sono una parte nutriente e normale di una dieta sana. Tuttavia, mentre si segue la dieta candida, è necessario evitare patate e altri vegetali amidacei perché sono ricchi di amidi che il tuo corpo si scompone in zucchero. Questo cambiamento dietetico è temporaneo fino a quando la crescita eccessiva di candida è sotto controllo.
Altri cibi da evitare
La dieta a base di candida richiede di aggiungere zuccheri aggiunti e semplici come zucchero da tavola, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e alimenti a base di questi zuccheri. Ciò significa che gli snack trasformati, le caramelle, i dolci, le bevande zuccherate e simili sono un no-go. Eviterete anche la maggior parte dei latticini.
Costruisci i tuoi pasti attorno a carne e pesce magri freschi, verdure non staminali, noci e semi a basso contenuto di funghi, cereali integrali, oli sani e latte contenente probiotici. Le verdure non staminali comprendono asparagi, broccoli, cavoli, cavolfiori e melanzane. Esempi di noci e semi a basso contenuto di funghi comprendono mandorle, noci, semi di girasole, nocciole e semi di lino.
Alternative alle patate
Se hai bisogno di un sostituto per le patate, prova il cavolfiore. Per il purè di patate "finto", cuocere a vapore un po 'di cavolfiore e passarlo in un frullatore o in un robot da cucina e aggiungere dell'aglio e delle erbe. Per placare le voglie salate per le patatine fritte, invece di patatine fritte di melanzane - basta tagliare alcuni cerchi di melanzane, irrorare con un filo d'olio e spolverare con aglio in polvere e sale prima di infornare. Come sostituto per patatine fritte tradizionali, utilizzare okra o zucchine per fare patatine fritte.Sperimenta con una pastella usando ingredienti permessi come lo yogurt bianco. Aggiungi le mandorle tritate alla pastella per farlo sgranocchiare. Una volta che hai una pastella basta ricoprire le "patatine" e infornare.
