Tutto ciò che consumi durante la gravidanza ha il potenziale di influenzare il tuo bambino in modo positivo o negativo. Non ci si può pensare due volte prima di cospargere il formaggio feta sulla tua insalata o cucinarlo nelle tue uova, ma il tipo sbagliato di formaggio feta può effettivamente essere pericoloso per te e il tuo bambino non ancora nato. È importante capire come puoi consumare il formaggio feta mantenendo al sicuro il tuo bambino.
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Pericoli
Formaggi a pasta molle non pastorizzati, come feta, brie e formaggio di capra possono contenere listeria, batteri che causano la listeriosi. La listeriosi è caratterizzata da sintomi simil-influenzali e può essere pericolosa per i bambini non ancora nati. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, circa 1, 600 persone negli Stati Uniti ricevono la listeriosi ogni anno, e le donne in gravidanza hanno una probabilità 20 volte maggiore di ottenerla, formando uno su sei casi. I cambiamenti ormonali che si verificano durante la gravidanza possono indebolire il sistema immunitario e renderti più inclini alle infezioni. I sintomi della listeriosi comprendono mal di testa, dolori muscolari, febbre, nausea e vomito. Può provocare aborto spontaneo, parto prematuro, infezione al neonato o al parto nasale.
Sicurezza
La Listeria viene uccisa dalla pastorizzazione e dai cibi in cottura. Secondo "Salute dei bambini", il formaggio feta che è chiaramente etichettato come prodotto con latte pastorizzato è sicuro durante la gravidanza. La maggior parte dei formaggi venduti negli Stati Uniti è fatta con latte pastorizzato, ma alcuni negozi portano formaggi non pastorizzati, quindi assicuratevi di controllare attentamente l'etichetta.
Considerazioni
Se si consuma formaggio feta fatto con latte non pastorizzato durante la gravidanza, contattare immediatamente il medico. Il medico potrebbe voler esaminarti per vedere se sei infetto dai batteri. Se lo sei, avrai bisogno di antibiotici per il trattamento della listeriosi. Se hai mangiato formaggio feta non pastorizzato prima della gravidanza e non hai riscontrato sintomi, devi comunque parlarne con il tuo medico in modo che possa garantire che tu e il tuo bambino siano sani.
Raccomandazioni
La Listeria non si trova solo nel latte e nei formaggi non pastorizzati. Si trova anche nelle carni lavorate e preconfezionate come la gastronomia e gli hot dog. Se stai per mangiare questi tipi di carne durante la gravidanza, puoi uccidere i batteri riscaldando la carne fino a quando non cuoce a vapore. Se non sei sicuro di quali tipi di alimenti siano sicuri da mangiare durante la gravidanza, chiedi indicazioni al medico.
