Le more selvatiche crescono nelle regioni occidentali e orientali degli Stati Uniti nei climi caldi. Il mora è simile nell'aspetto e legato al lampone. A maturazione, le more sono viola scuro e paffuto. Raccoglierli in natura è sia un passatempo stagionale allettante e gratificante, ma ci sono alcuni rischi di cui dovresti essere a conoscenza.
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Nutrienti nelle more
Mangia le more subito dopo averle raccolte perché il frutto è deperibile. Le bacche fanno bene, fornendo una buona quantità di antiossidanti che proteggono le cellule del corpo dai danni dei radicali liberi. Una porzione da 1 tazza di more contiene 62 calorie, rendendole una scelta saggia per chiunque osservi la loro dieta. The Institutes of Medicine riferisce che le donne fino a 50 anni dovrebbero avere 25 grammi di fibre al giorno, e oltre 50 dovrebbero avere 21 grammi al giorno, mentre gli uomini fino a 50 dovrebbero avere 38 grammi e oltre 50 dovrebbero avere 30 grammi. Una porzione da 1 tazza di more crude contiene 7,6 grammi di fibre, che rappresentano quasi il 30% del fabbisogno giornaliero raccomandato per le donne e circa il 21% del RDI maschile.
Vitamine e minerali
Le more hanno un alto contenuto di vitamine e minerali, con una porzione da 1 tazza che fornisce 30. 2 grammi di vitamina C, che rappresenta il 40% degli RDI di 75 grammi per le donne e il 30 percento dell'RDI di 90 per gli uomini. Il contenuto di vitamina K si attesta a 28,2 microgrammi, pari a circa il 30 percento dell'RDI di 90 microgrammi per le donne e al 24 percento dell'RDI di 120 microgrammi per gli uomini. La vitamina K svolge un ruolo importante nella coagulazione del sangue, quindi se stai assumendo farmaci per il diradamento del sangue come l'aspirina o il warfarin, dovresti fare attenzione a non esagerare con i cibi ricchi di vitamina K. Parlate con il vostro medico per quanto riguarda l'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina K.
I minerali primari nelle more sono manganese e rame. Il manganese e il rame sono spesso usati insieme per trattare l'osteoporosi e le ossa deboli, secondo il National Institutes of Health. Una porzione da 1 tazza di more contiene 0,9 milligrammi, ovvero il 50 percento dell'RDI dell'1,8 per le donne e il 40 percento del 2. 3 per gli uomini. Il contenuto di rame è di 200 microgrammi, ovvero circa il 22 percento dell'RDI da 890 a 900 microgrammi per uomini e donne.
Identificare
Quando si selezionano le more selvatiche, il primo passo è trovarle. Le more tendono a crescere lungo le strade e i lati di fiumi e torrenti, in campi aperti e occasionalmente in aree boschive. I cespugli di more fioriscono con fiori bianchi e rosa in primavera, e il frutto matura a metà-fine estate. Il mora è un frutto drupelet che ha un grappolo di pezzi di frutta aggregati uniti per formare ogni bacca. Nessun frutto drupelet è considerato velenoso, secondo la rivista "Mother Earth News."Assicurati di usare una gilda di campo con fotografie per identificare il frutto prima di mangiarlo.
Altre precauzioni
Un pericolo nella raccolta delle bacche selvatiche è quando la frutta è stata recentemente spruzzata con pesticidi. linea di vegetazione morta sopra o vicino al cespuglio di more Se l'area appare come un fogliame morto recentemente, trova un altro cespuglio di more Gli animali selvatici e le more selvatiche si trovano spesso nelle stesse posizioni.Per evitare spiacevoli e potenzialmente pericolosi incontri, fai rumore gli animali fuggiranno.
