Il latte lacrimale contiene enzimi che scindono il lattosio, lo zucchero nel latte che si scompone in altri due zuccheri, glucosio e galattosio. Le persone con intolleranza al lattosio non producono abbastanza enzimi lattasi, che abbattono il lattosio negli zuccheri semplici in modo che possano essere digeriti e utilizzati nel corpo. Il latte lacrimale contiene enzimi lattasi aggiunti. Puoi bere latte Lactaid senza danni anche se non sei intollerante al lattosio.
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Ingredienti
Il latte Lactaid, prodotto dalla divisione McNeil Nutritionals di Johnson & Johnson, è un latte normale con enzimi lattasi ottenuti da fonti non umane come funghi e vitamina D3 aggiunto ad esso. La vitamina D3 viene aggiunta perché la vitamina D aiuta il corpo ad assorbire il calcio presente nel latte. Gli enzimi lattasi aggiunti sostituiscono gli enzimi mancanti nelle persone intolleranti al lattosio e non hanno effetti collaterali per le persone che già producono lattasi.
Caratteristiche
Il latte Lactaid rimane fresco per circa lo stesso tempo del latte normale o leggermente più lungo, afferma l'Istituto Nazionale di Diabete e Disturbi Digestivi e Rene. Il latte Lactaid può avere un sapore leggermente più dolce del latte normale. Lactaid è sicuro per tutta la famiglia da bere, secondo il sito web Lactaid.
Produzione di lattasi
Le cellule che rivestono l'intestino tenue producono l'enzima lattasi. Il deficit di lattasi normalmente non si sviluppa fino a tardi negli anni dell'adolescenza o all'inizio dell'età adulta. La produzione di lattasi inizia a diminuire dopo i 2 anni, quando un bambino non fa più affidamento solo sul latte per la nutrizione. In alcuni casi, la chirurgia, la chemioterapia o le malattie che colpiscono il tratto intestinale come il morbo di Crohn possono causare intolleranza al lattosio in persone che altrimenti non lo avrebbero. L'intolleranza al lattosio è spesso genetica; certi gruppi razziali come afroamericani, ispanici, asiatici americani e nativi americani sviluppano l'intolleranza al lattosio più spesso dei caucasici di origine europea. Poiché la lattasi è prodotta naturalmente dal tuo corpo, bere Lactaid contenente lattasi non ti danneggia.
Intolleranza al lattosio
Circa il 75% della popolazione mondiale ha un certo grado di intolleranza al lattosio, afferma il programma Emerson-MIT. Il grado di deficit di lattasi varia da persona a persona; alcune persone possono tollerare piccole quantità di latticini regolari, mentre altri sperimentano sintomi quando consumano anche una piccola quantità di latte. I sintomi di intolleranza al lattosio includono dolore addominale, gonfiore, crampi e diarrea che iniziano tra 30 minuti e 2 ore dopo aver consumato prodotti lattiero-caseari.
