I semi di lino sono un piccolo seme integrale che viene caricato con nutrienti benefici. Puoi comprare semi di lino e aggiungerli a qualsiasi ricetta, oppure acquistare alimenti a base di semi di lino. Il tuo corpo non può abbattere il guscio esterno rigido dei semi di lino, quindi dovrai macinarli prima del consumo.
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Semi di lino
I semi di lino sono considerati un alimento integrale. Hai bisogno di 3-4 once. di cereali ogni giorno, ma almeno la metà delle porzioni deve provenire da cereali integrali. Secondo il Consiglio del lino del Canada, i semi di lino forniscono maggiori benefici nutrizionali rispetto ai semi di lino interi. Hanno un guscio esterno molto resistente che non può essere rotto durante la masticazione. Anche l'acido dello stomaco non è in grado di sfondare il guscio e interi semi di lino possono attraversare completamente l'intestino. La macinatura dei semi di lino li apre e li rende più facili da digerire per il tuo corpo, così puoi beneficiare di tutti i nutrienti essenziali.
Utilizzo
I semi di lino macinati possono essere nascosti in molte ricette come un modo per aumentare l'assunzione di cereali integrali. Mescolare alcuni cucchiai di semi di lino macinati nella pastella dei pancake. Questo è un modo semplice per introdurre i cereali integrali nella colazione della tua famiglia. A pranzo, cospargere con un paio di cucchiaini di semi di lino macinati. Aggiungeranno un delizioso sapore di nocciola, mentre forniscono nutrienti essenziali. Puoi anche aggiungere semi di lino macinato alla tua ricetta preferita per biscotti, torte o persino brownies.
Benefici Omega-3
I semi di lino contengono una catena corta di acidi grassi omega-3. Questo tipo di grasso polinsaturo è un tipo di grasso "buono" che ha molti benefici per la salute. Secondo FlaxHealth. com, una dieta ricca di omega-3 da semi di lino può ridurre il rischio di diabete. Può anche aiutare a stabilizzare la glicemia se si ha già il diabete. Gli omega-3 in semi di lino possono aiutare a combattere l'infiammazione nel tuo corpo. Se hai l'artrite reumatoide, includi semi di lino macinato nella tua dieta, per contribuire a ridurre l'infiammazione e il dolore alle articolazioni.
Vantaggi fibra
I semi di lino sono ricchi di fibre, ma lasciarli interi può farti perdere la fibra benefica. I semi di lino macinati espongono tutte le parti del seme in modo che il tuo corpo possa utilizzarlo facilmente. I semi di lino sono ricchi di fibre solubili e insolubili. La fibra solubile si dissolve in acqua e forma un gel che attraversa l'intestino. Questo tipo di fibra può aiutare a ridurre il colesterolo totale nel sangue, riferisce MedlinePlus. La fibra insolubile rimane intatta, viaggia attraverso l'intestino e aiuta a passare il cibo. Può aiutare ad alleviare la stitichezza e mantenere sano il tratto digestivo.
