Il tuo corpo utilizza proteine alimentari per mantenere tutte le cellule, inclusi muscoli, capelli, pelle e organi. Tuttavia, l'eccesso di proteine nella dieta può portare ad un aumento di peso, proprio come consumare alti livelli di uno qualsiasi dei macronutrienti, tra cui carboidrati e grassi. Oltre all'aumento di peso, il consumo eccessivo di proteine può anche aumentare i rischi per la salute.
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Proteina animale
Oltre a mantenere, costruire e riparare le cellule del corpo, le proteine alimentari impiegano più tempo a digerire e ad aumentare la sazietà prolungando la sensazione di pienezza. Ciò rende desiderabile una dieta ricca di proteine se si vuole perdere peso. Tuttavia, mangiare le proteine animali in eccesso non solo aumenta il consumo di calorie, ma porta spesso ad un aumento dell'assunzione di grassi. L'aumento dei grassi saturi, che si trovano principalmente nelle proteine animali, può aumentare i livelli di colesterolo. I livelli di colesterolo alto aumentano il rischio di malattie cardiache, secondo l'American Heart Association.
Fabbisogno di proteine
L'Istituto di medicina consiglia di consumare. 8 grammi per chilogrammo di peso corporeo per proteggere la massa muscolare, che equivale a circa 8 grammi di proteine per ogni 20 libbre di peso corporeo. Non esistono prove per confermare eventuali benefici per la salute derivanti dal consumo di maggiori quantità di proteine. Il consumo equilibrato di proteine, carboidrati e grassi senza aumentare i limiti di calorie non causerà un aumento di peso. Consultare il proprio medico per i requisiti calorici giornalieri in base all'età, all'altezza, al peso, al sesso, al livello di attività e allo stato di salute.
Fonti proteiche
La fonte di proteine che consumi può avere un impatto sul peso. Di solito le proteine animali contengono una quantità maggiore di grassi rispetto alle proteine vegetali. Scegli tagli magri di carne, pollame senza pelle, pesce e latticini a basso contenuto di grassi per ridurre il consumo di grassi e calorie. Altre fonti di proteine includono fagioli, noci e cereali integrali. Questi alimenti hanno i benefici aggiunti di vitamine, minerali e fibra sana.
Effetti collaterali dell'eccesso di proteine in eccesso
Il tuo fegato modifica le proteine in eccesso in grassi che entrano nella riserva di grasso del tuo corpo e aumentano il tuo peso.Consumare elevate quantità di ceppi proteici nel fegato e nei reni; devono lavorare di più per rimuovere i sottoprodotti del metabolismo delle proteine. Il tuo fegato cambia l'azoto in eccesso di proteine in urea. I tuoi reni devono lavorare di più per formare un'ulteriore quantità di urina per rimuovere l'eccesso di azoto. La formazione di urina in eccesso può causare disidratazione, secondo il professor David Byres, Florida State College. Il consumo eccessivo di proteine aumenta il rischio di osteoporosi. L'assunzione di proteine rilascia acidi nel sangue. Il calcio neutralizza questi acidi. Quantità eccessive di proteine possono far sì che il tuo corpo soddisfi le sue esigenze di calcio aggiungendo il calcio alle ossa, secondo Heidi Godman, direttore esecutivo della Harvard Health Letter.
