La perdita di peso consiste nel bruciare più calorie di quelle che mangi, quindi semplicemente mangiare sottaceti non scioglierà i chili. Ma i sottaceti sono a basso contenuto calorico - quindi possono adattarsi a una dieta dimagrante, a controllo calorico - e hanno alcune proprietà che potrebbero aiutare con la perdita di grasso. Ma il loro alto contenuto di sodio significa che potresti aumentare il peso dell'acqua dopo averli mangiati, il che può influire sui risultati che vedi sulla bilancia.
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Uno spuntino a basso contenuto calorico per la perdita di peso
Includere sottaceti nella dieta come spuntino sano può aiutarti a perdere peso, grazie al loro basso contenuto calorico. Una tazza di sottaceti all'aneto - normale o basso contenuto di sodio - ha solo 17 calorie. Anche se stai seguendo una dieta molto ristretta di 1, 200 calorie al giorno, questo è meno del 2 per cento del tuo apporto calorico giornaliero. Se sei assetato di patatine o popcorn al gusto di sottaceti, soddisfa il tuo desiderio con veri sottaceti per perdere peso. Ogni porzione da 1 oncia di chips di aneto in salamoia ha 160 calorie - se si scambiavano i chip con aneto reale tre volte alla settimana per un anno, si risparmiavano abbastanza calorie per perdere più di 6 chili di grasso.
Assicurati di restare con sottaceti non zuccherati per il tuo snack ipocalorico, però. Sottaceti zuccherati, come il pane e il burro sottaceti, sono molto più alti nelle calorie - 146 calorie per tazza. La maggior parte di queste calorie proviene dall'uso di zucchero per addolcire i sottaceti, il che significa che le varietà zuccherate non sono l'ideale per una dieta dimagrante.
Vantaggi potenziali dell'aceto
Il sapore aspro dei sottaceti deriva dalla miscela di aceto che costituisce la salamoia sottaceto. Questo aceto contiene acido acetico, che potrebbe svolgere un ruolo nella perdita di peso. Uno studio su animali, pubblicato su Critical Reviews in Food Science and Nutrition nel 2015, riporta che i ratti alimentati con acido acetico erano più resistenti all'obesità rispetto ai ratti che non avevano acido acetico. L'aceto potrebbe anche tenere il cibo nello stomaco più a lungo dopo un pasto - letteralmente "riempire" e aumentare la soddisfazione dopo un pasto - secondo una recensione pubblicata su Nutrition Reviews nel 2014. La recensione rileva anche che l'aceto potrebbe aumentare le calorie bruciare durante il giorno, il che rende più facile bruciare più calorie di quanto si mangia e perdere peso. Tuttavia, la revisione rileva anche che le prove per l'aceto e la perdita di peso sono preliminari; mentre questi primi risultati mostrano una promessa per l'aceto come aiuto alla perdita di peso, sono necessarie ulteriori ricerche per sapere quanto ti aiuta a perdere peso.
Sodio e perdita di peso
I sottaceti hanno uno svantaggio principale: il loro contenuto di sodio. Il sodio in realtà non ti impedisce di perdere grasso, ma può rendere più difficile notare la perdita di peso nelle tue normali pesate. Questo perché il sodio fa sì che il tuo corpo trattiene l'acqua, quindi potresti guadagnare qualche chilo dal peso dell'acqua.I sottaceti da aneto regolari hanno 1, 157 milligrammi di sodio per tazza - vale a dire il 48 percento del valore giornaliero - mentre i sottaceti dolci hanno 731 milligrammi di sodio, ovvero il 30 percento del valore giornaliero, per tazza. Per un'opzione più sana che non ti farà guadagnare peso in acqua, vai per sottaceti a basso contenuto di sodio. Questa varietà ha un valore trascurabile di 26 milligrammi di sodio per tazza.
Servire sottaceti per perdere peso
Usare i sottaceti - la varietà a basso contenuto di sodio, ovviamente - per aggiungere sapore ai pasti adatti alla dieta senza aggiungere molto grasso o calorie. Sottaceti tritati funzionano bene su un'insalata verde a foglia, mentre le fette di sottaceti in sandwich di tacchino o pollo al petto danno un tocco di sapore in modo da non dover usare aromi più grassi come la maionese. Aggiungi sottaceti tritati al tuo tonno e insalate di pollo. I sottaceti sono più bassi in termini di calorie rispetto agli altri ingredienti di queste insalate - tra cui pollo, tonno e maionese - così l'aggiunta di sottaceti al mix consente di mangiare una porzione più grande per circa lo stesso numero di calorie.
Se ti annoi con i sottaceti in cetriolo, sperimenta con altre verdure sottaceto a basso contenuto di sodio. I fagioli in salamoia, le barbabietole, il cavolfiore e persino gli asparagi producono spuntini a basso contenuto calorico, e ti aiutano ad aumentare l'assunzione di verdura mentre soddisfi la tua voglia di sale.
