Lo stereotipo dietetico di noshing su carota e bastoncini di sedano per tutto il giorno è un cliché per una buona ragione: le carote sono un ottimo alimento dietetico. Sono naturalmente a basso contenuto di calorie e pieni di sostanze nutritive che possono aiutare i vostri sforzi di perdita di peso. Non sentirsi spacciati per fare merenda su semplici carote crude, giorno dopo giorno, però, perché ci sono molti modi gustosi ma dietetici per includerli nella dieta.
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Basso contenuto di calorie per perdita di peso
Le carote sono un'ottima alimentazione alimentare perché hanno poche calorie. Una tazza di bastoncini di carota cruda contiene solo 50 calorie, che rappresentano solo il 3% del "bilancio" calorico giornaliero in una dieta da 1 a 500 calorie. Se stai cercando di perdere peso più velocemente e mangiando solo 1, 200 calorie al giorno, una tazza di bastoncini di carota consumerà solo il 4% del tuo apporto calorico.
Le carote bollite sono leggermente più alte, con 54 calorie per tazza, mentre le carote in scatola hanno solo 37 calorie per tazza. Qualunque sia il tipo che scegli, puoi facilmente trasformare le carote in una dieta consapevole delle calorie.
Vitamina A e perdita di peso
Le carote sono un peso massimo nutrizionale quando si tratta di vitamina A. Indipendentemente dal tipo di carote che scegli, otterrai tutta la vitamina A necessaria per giorno. Una tazza di carote crude, ad esempio, offre il 408 percento del valore giornaliero per tazza, mentre una tazza di carote bollite ha il 532 percento del valore giornaliero.
Il tuo corpo converte la vitamina A dal cibo in sostanze chimiche chiamate retinoidi, che interagiscono con le tue cellule e i tuoi tessuti. Alcune forme di vitamina A comunicano con le cellule adipose e influenzano la crescita delle cellule grasse, la conservazione dei grassi e l'obesità, secondo una recensione pubblicata in Archives of Biochemistry and Biophysics nel 2015. La review rileva che la vitamina A potrebbe avere un ruolo nella riduzione dell'addome obesità - il tipo di obesità che pone un serio rischio per la salute.
Ottenere più vitamina A potrebbe anche giovare alla tua salute se hai qualche chilo da perdere. Le persone con obesità tendono ad avere bassi livelli di vitamina A nei loro tessuti, secondo uno studio pubblicato su Scientific Reports nel 2015. Poiché le tue cellule hanno bisogno di vitamina A per funzionare correttamente, non avere abbastanza potrebbe impedire a cellule e tessuti di funzionare in modo ottimale livello.
Mangiare le carote fornisce altri nutrienti dietetici
Le carote hanno anche alcuni altri benefici nutrizionali che possono aiutarti a perdere peso. Offrono una quantità piccola ma significativa di fibra per porzione - il 14 percento del valore giornaliero in una tazza di carote crude e il 18 percento in una tazza di carote bollite. Mangiare fibre fa bene alla perdita di peso - significa che devi masticare di più il tuo cibo, quindi è probabile che mangerai più lentamente e con più attenzione, e ti aiuterà anche a sentirti pieno, secondo la Colorado State University.
Le carote contribuiscono anche ad aumentare l'assunzione di vitamina C. Ottenere abbastanza vitamina C nella dieta è la chiave per bruciare i grassi durante l'esercizio, secondo uno studio pubblicato su un numero di Nutrizione e metabolismo del 2006. Lo studio ha rilevato che i giovani adulti con livelli di vitamina C inferiori al livello ottimale hanno bruciato il 25 per cento in meno di grasso durante l'esercizio cardiovascolare rispetto a quelli con livelli normali e l'assunzione di vitamina C a livelli normali ha contribuito ad aumentare il loro consumo di grassi durante l'esercizio. Una tazza di carote crude ha il 12% del valore giornaliero di vitamina C, mentre una tazza di carote bollite offre il 10%. Usa le carote per aumentare l'assunzione di vitamina C, così puoi essere sicuro di ottenere la maggiore quantità di perdita di grasso dai tuoi allenamenti.
Considerazioni sulle carote e suggerimenti per servire
Per le opzioni più sane, mangia le carote crude o cucinane le carote da zero, usando un metodo di cottura salutare, come bollire o grigliare. Mentre le carote in scatola sono convenienti, possono anche essere ad alto contenuto di sodio - una tazza di carote in scatola ha il 15% del limite giornaliero di assunzione di sodio, rispetto al 4% delle carote crude o bollite. Sebbene il sodio non interrompa la perdita di grasso, può farti trattenere l'acqua - il che significa che la bilancia non si muoverà - o potrebbe sembrare che tu abbia guadagnato peso dal fluido in eccesso.
Puoi riempire piccole carote intere con olio d'oliva e condirle con rosmarino fresco. Quindi, avvolgere le carote in un foglio di alluminio e cuocere fino a quando le carote sono teneri, per un lato saporito che è tutto fuorché noioso.
Aggiungi carote e cannella sminuzzate alla tua farina d'avena mentre la farina d'avena cuoce, quindi aggiungi le noci tritate per qualcosa che è come l'avena della torta di carote. Oppure puoi unire carote tagliuzzate, latte di cocco a basso contenuto di grassi, una pallina di proteine in polvere di vaniglia e un pizzico di cannella e noce moscata per un frullato al gusto di torta alla carota e dietetico.
