Iniziare il pasto con una zuppa di verdure a base di brodo è un modo per rendere più abbondante il tuo pasto senza aggiungere un sacco di calorie perché queste zuppe tendono ad avere una bassa densità di energia o calorie per grammo. Prova una zuppa a base di spaghetti giapponesi, chiamata udon, per aggiungere varietà ai tuoi pasti.
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Confronti calorici
Una zuppa fatta con brodo di pollo fatto in casa, tagliatelle di udon, ravanelli, scalogno e cavolo cinese contiene circa 94 calorie per porzione da 1 tazza. Puoi preparare una versione veloce mescolando i noodles con zuppa di verdure, brodo vegetale, broccoli, tofu, salsa di soia e olio di sesamo, ottenendo una zuppa con circa 204 calorie per porzione. Queste zuppe hanno tra 1/2 oncia e 1 oncia di spaghetti a persona. Le zuppe che hanno una porzione più grande di noodles sono più alte in calorie e sono quindi più adatte per un pasto rispetto a un antipasto. Una versione con circa 341 calorie per porzione contiene kale, funghi e cipolle in aggiunta al brodo e 2 once di tagliatelle udon per porzione. Una grande porzione di un'altra zuppa di udon vegetale con 3 once a persona di tagliatelle udon insieme a funghi, tofu, carote, scalogno e bok choy ha circa 540 calorie.
