Il Prosecco è un vino frizzante e spumante che prende il nome dalle uve bianche utilizzate nella sua produzione. Simile allo Champagne ma più leggero e dolce, il Prosecco ha un aroma fruttato che si abbina bene con antipasti o snack salati, primi piatti leggeri, frutti di mare o pollame. Bere Prosecco con moderazione, perché le calorie in eccesso dall'alcol possono contribuire all'aumento di peso. I Centers for Disease Control and Prevention consigliano alle donne di limitarsi a un bicchiere di vino da 5 once come il Prosecco al giorno e agli uomini di non avere più di due bicchieri da 5 once.
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Calorie per porzione
Una tipica porzione da 5 once di Prosecco contiene circa 108 calorie, anche se il contenuto calorico esatto può essere leggermente più o meno a seconda del particolare Vintage ▾. Per un adulto sano che segue una dieta da 2 000 calorie, consumare un bicchiere di Prosecco fornirebbe il 5,4 per cento del fabbisogno calorico giornaliero. Bere due bicchieri sarebbe più del 10 percento delle calorie raccomandate al giorno. Le calorie in un vino spumante come il Prosecco provengono da alcol e carboidrati, sotto forma di zuccheri aggiunti.
Calorie da alcool
Il prosecco italiano ha meno alcolici per porzione rispetto alla maggior parte degli altri vini, con una media che contiene meno del 12,5% di alcol in volume. Ogni grammo di alcol contribuisce a 7 calorie. Per determinare la quantità di calorie alcoliche in un bicchiere di Prosecco, moltiplicare la percentuale di alcol per 7, quindi moltiplicare il risultato per le dimensioni della porzione in grammi. Una porzione da 5 once di Prosecco contiene in genere circa 88 calorie dall'alcol.
Calorie da carboidrati
Il bicchiere medio di Prosecco contiene circa 5 grammi di carboidrati. Poiché ogni grammo di carboidrati contribuisce a 4 calorie, una porzione da 5 once di Prosecco che ha un totale di 108 calorie riceverà circa 20 di quelle calorie dai carboidrati, o il 18% del contenuto calorico totale della bevanda. Come per il contenuto di alcol, la quantità di zucchero aggiunto può variare a seconda dell'enologo e del tipo particolare di Prosecco.
Confronto con altre bevande
Il prosecco contiene meno calorie per porzione rispetto alla maggior parte degli altri tipi di alcol. Una porzione da 5 once di Champagne può avere tra 124 e 175 calorie, mentre il Cabernet Sauvignon ha 175 calorie ogni 6 once. La birra normale ha circa 195 calorie per pinta e una bevanda mista come un tè freddo Long Island può avere circa 300 calorie. Il modo migliore per consumare alcol senza ingrassare è scegliere bevande a basso contenuto calorico come il Prosecco e berle con moderazione.
