Realizzato con pomodori piccanti e basilico fresco, la salsa di bruschetta è carica di sapore ma molto breve di calorie. I problemi possono iniziare, tuttavia, se si prepara la base di pane tostato della bruschetta con troppo burro o olio. Se stai cercando di ridurre le calorie, usa solo un leggero spazzolino di olio d'oliva sul pane prima di tostare e non aggiungere condimenti grassi come la mozzarella.
Video del giorno
Informazioni sulle calorie
Una ricetta di bruschetta di base da "Cottura fine" contiene 15 calorie per cucchiaio di miscela di pomodoro. Una fetta di pane italiano lungo 1/2-inch - poco più di 3 pollici nel suo punto più largo - contiene circa 27 calorie, mentre un 1/4 di cucchiaino di olio d'oliva contiene circa 10 calorie. Utilizzando queste linee guida, un pezzo di bruschetta contiene circa 52 calorie per pezzo. Essere consapevoli, però, che il conteggio delle calorie varierà in base alla ricetta o allo stabilimento che serve la bruschetta.
