I broccoli con salsa all'aglio sono un pasto salutare proveniente dalla Cina. Di solito include ostriche o salsa di soia, insieme a brodo e aglio schiacciato. È un'opzione a basso contenuto calorico, arrivando a meno di 100 calorie se preparato con brodo vegetale.
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Ingredienti
Puoi preparare i broccoli con salsa all'aglio in diversi modi, ma una ricetta sul sito Web Epicurious mostra che gli ingredienti chiave per una porzione sono 1/4 lb. di broccoli, 1 spicchio d'aglio, 1/2 cucchiaino. di olio di colza, 1/2 cucchiaio. di salsa di ostriche, 1 oz. di brodo di pollo e un pizzico di olio di sesamo.
Calorie in ogni ingrediente
Il sito web di contacalorie dell'USDA, MyFood-a-pedia, afferma che 1/4 di broccolo cotto contiene circa 32 calorie; 1 spicchio d'aglio è di circa 4 calorie; 1/2 cucchiaino. di olio di colza e un pizzico di olio di sesamo è di circa 25 calorie; 1/2 cucchiaio. di salsa di ostriche è 4. 5 calorie; e 1/2 tazza di brodo di pollo è 43 calorie.
Calorie complessive
I broccoli con salsa all'aglio fatti con brodo di pollo contengono circa 109 calorie. L'uso di brodo vegetale invece di brodo di pollo riduce il numero totale di calorie a circa 81.
