Apple Crumble è un dessert che può essere alto o basso in calorie, a seconda della ricetta. Le mele stesse sono moderate in calorie; sono gli ingredienti di accompagnamento che possono accumularsi sui numeri, soprattutto grassi e zuccheri in eccesso.
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Nozioni di base
Una semplice ricetta di Apple Crumble per quattro persone, da UK Student Life, richiede mele, farina, burro e zucchero bianco e marrone granulato. Usando calcoli USDA, due mele contengono 190 cal., 120 g di farina ha 373 cal., 100 g di zuccheri combinati contiene 387 calorie. e 60 g di burro hanno 432 cal. Quindi, il totale generale: 1382 cal. Quattro porzioni avrebbero 346 cal. ogni; otto avrebbero 173 cal.
Crumble Apple a basso contenuto calorico
I grassi, le farine e gli zuccheri ricchi di calorie possono essere ridotti o sostituiti. Apple Recipes With Good Taste fornisce una ricetta con solo 149 cal. per porzione, sostituendo il germe di grano e l'avena rotolata per farina, sostituto dello zucchero anziché zucchero, succo di mela invece di burro e un cucchiaio di olio. La ricetta radicalmente ridotta di Daily Burn ammonta a 123 cal., da una singola mela spolverata con meusli e 1 cucchiaino. zucchero di canna.
Versioni a medio e alto contenuto calorico
Il crumble di mele a contenuto calorico moderato del New York Times con una copertura di avena di quinoa fornisce 265 calorie. per porzione. Tender Loving Care registra un conteggio di 396. 1 cal. per 170 g porzione, grazie in gran parte al 15. 3 g di grassi e 59. 33 g di carboidrati. Ricorda che puoi sempre "ridurre" le calorie riducendo la dimensione della porzione.
