Il pollo è naturalmente magro e ha poche calorie. Ma quando lo pastiamo e lo cuciniamo in una friggitrice, aumenterai rapidamente il grasso e le calorie che ottieni. Una porzione da 3 1/2 oncia di offerte di pollo impanato e fritto, da sei a sette strisce, contiene circa 300 calorie.
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Scomposizione calorica
Circa il 50-55% delle 300 calorie nelle offerte di pollo fritto provengono dal grasso. Le calorie rimanenti vengono suddivise in modo relativamente uniforme tra proteine e carboidrati. A titolo di paragone, le offerte di pollo alla griglia con le stesse porzioni contengono circa la metà delle calorie - 165 calorie. Inoltre, solo il 25 percento delle calorie nel pollo grigliato deriva dal grasso, mentre le calorie rimanenti derivano dalle proteine. Eliminando l'impanatura, si eliminano i carboidrati.
