Da bambino, i cavoletti di Bruxelles possono essere la verdura che amavi odiare, ma questo ortaggio cavolo è pieno di nutrizione e merita un posto nella vostra dieta sana. In una piccola porzione di cavoletti di Bruxelles, è possibile consumare una quantità significativa di vitamine A, C e K, oltre a folati e fibre alimentari. Inoltre, una porzione da 1 tazza di cavoletti di Bruxelles contiene 4 grammi di proteine, ovvero il 9% della quantità giornaliera di proteine di cui le donne hanno bisogno e il 7% della quantità di cui gli uomini hanno bisogno.
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Informazioni nutrizionali
Una porzione da 1 tazza di cavoletti di Bruxelles cucinati ha solo 56 calorie e meno di 1 grammo di grasso, ma contiene 1209 Unità Internazionali di vitamina A, 97 milligrammi di vitamina C, 219 microgrammi di vitamina K, 94 microgrammi di folato e 4 grammi di fibra alimentare. Questo è il 24% del valore giornaliero della vitamina A, il 162% del valore giornaliero della vitamina C, il 274% del valore giornaliero della vitamina K, il 24% del valore giornaliero del folato e il 16% del valore giornaliero della fibra alimentare.
