Mentre la qualità della tua pelle è determinata in gran parte dalla genetica, i nutrienti della tua dieta influiscono sulla salute della tua pelle. Una dieta sana ed equilibrata può aiutare a ridurre i segni dell'invecchiamento e mantenere la pelle elastica e fresca. Il Dipartimento dell'Agricoltura U. S. raccomanda di mangiare da 2 a 3 tazze di cibi dal gruppo di alimenti vegetali ogni giorno. Le tue scelte vegetali possono influenzare la tua salute generale della pelle, in base al tipo di vitamine che contengono.
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I vegetali ricchi di vitamina E
La vitamina E è un antiossidante naturale che protegge dai radicali liberi e dalle tossine. I radicali liberi sono prodotti durante il metabolismo e possono accelerare gli effetti del processo di invecchiamento, come le rughe della pelle. La vitamina E può anche proteggere la membrana della pelle dai danni UV. Le verdure naturalmente ricche di vitamina E comprendono avocado, verdure a foglia verde, patate dolci e patate dolci. L'assunzione raccomandata di vitamina E è di 22. 4 unità internazionali per tutti gli adulti ad eccezione delle donne che allattano al seno, che richiedono 28. 4 unità internazionali.
I vegetali ricchi di vitamina C
La vitamina C, come la vitamina E, è un antiossidante naturale che protegge anche dai radicali liberi, rallentando potenzialmente il processo di invecchiamento. La vitamina C è anche necessaria per produrre collagene, la proteina che aiuta a mantenere la pelle elastica ed elastica. Verdure ricche di vitamina C includono peperoni verdi, broccoli, pomodori, patate e verdure a foglia verde. L'assegno dietetico raccomandato per la vitamina C è di 75 milligrammi per le donne e di 90 milligrammi per gli uomini.
Carotenoidi, verdure e pelle
Le verdure rosse, arancioni e gialle contengono tutti i carotenoidi, che sono i pigmenti che danno alle verdure il loro colore. I carotenoidi vengono convertiti dal tuo corpo in vitamina A, un altro antiossidante naturale che, come le vitamine C ed E, può aiutare a rallentare il processo di invecchiamento fornendo protezione dai radicali liberi e dalle tossine. Il beta-carotene protegge anche la pelle dai danni del sole. Verdure ad alto contenuto di beta-carotene includono zucca, peperoni rossi e arancioni, carote e, forse sorprendentemente, verdure a foglia verde scure. Nei verdi, la pigmentazione dei carotenoidi è "coperta" dalla clorofilla, il pigmento che dà al verde il loro colore. L'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina A per le donne è di 700 a 1, 300 microgrammi, mentre gli uomini dovrebbero ottenere 900 microgrammi.
Selenio per la pelle
Il selenio è un minerale traccia che aumenta l'elasticità e la compattezza della pelle e, come il beta-carotene, può fornire protezione dai danni del sole. Può anche aiutare a ridurre gli effetti del danno solare che si è già verificato. Spinaci, lenticchie, piselli e carote sono tutte fonti di selenio alimentare. Il selenio si trova anche in quantità elevate nei funghi selvatici, secondo uno studio pubblicato su un numero del 2008 del "Journal of Environmental Science and Health."La quantità di selenio nei funghi varia a seconda del tipo, ma le quantità variavano tra 20 e 370 microgrammi per grammo. La dose raccomandata di selenio è di 55-70 microgrammi.
