La fibra alimentare è vitale per la salute delle persone di tutte le età. La fibra aiuta a regolare i movimenti intestinali, abbassa i livelli di colesterolo, emorroidi e diverticolosi. La maggior parte dei fast food serve solo pane bianco e patatine fritte, che potrebbero fornire una buona fonte di fibra se fossero fatti con cereali integrali o patate dolci con le bucce.
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Fibra insolubile
La fibra insolubile non si scioglie in acqua. È considerato roughage che aumenta la massa delle feci e aiuta a ripulire l'intestino regolando il movimento dei rifiuti solidi fino all'eliminazione. Questo può aiutare con costipazione e feci molli. La fibra insolubile include alimenti come farina integrale, noci, verdure. Puoi preparare cibi che ti piacciono come la pizza con crosta di grano intero germogliato, muffin di crusca ai mirtilli, verdure crude come cavoli, barbabietole, carote e cavolfiori. I prodotti da forno a base di cereali germogliati sono una delle più salutari forme di fibra, perché non contengono farina e sono fatti di cereali che contengono nutrienti extra. I prodotti da forno germogliati vengono cotti per un periodo di tempo più lungo e più lungo a temperature più basse rispetto alla cottura standard, in modo che i cereali conservino più sostanze nutritive. I chicchi germinati, tuttavia, non sono considerati un alimento crudo, perché le loro temperature sono più calde di 116 gradi F. Pelli di mela, ciliegie, ananas, uva, prugne, arance, bacche contengono anche fibre insolubili.
Fibra solubile
Fibra solubile, come suggerisce il nome dissolve in acqua. MayoClinic. com afferma che si trasforma in una sostanza gelatinosa e aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e glucosio. Puoi mangiare la farina d'avena e addolcirla con i lamponi crudi, che sono una delle maggiori quantità di fibra che i frutti offrono. Altre opzioni includono mele crude e fette d'arancia. Invece del riso bianco, che è privo di fibre, seleziona l'orzo. I fagioli neri e pinto possono essere trasformati in un burrito di fagioli ad alto contenuto di fibre solubili. Le carote e i piselli sono altre fonti di fibre.
Supplementi di fibre
Sono disponibili integratori di fibre che contengono ingredienti naturali e integrali, come l'acacia e la fibra di larice. Sono in una forma di vitamine e polvere che puoi aggiungere alle tue bevande, cereali o yogurt.
Considerazioni sul consumo di più verdure e frutta
Potresti provare un fastidio temporaneo mentre il tuo corpo passa a verdure e frutta ad alto contenuto di fibre. Acquistare verdure e frutta biologiche certificate per evitare gli effetti dei pesticidi e fertilizzanti sintetici, che aumentano il rischio di disturbo da deficit di attenzione o disturbo iperattivo da deficit di ADD e attenzione o ADHD, autismo, cancro e altre malattie, secondo Pesticide Action Network.
