I pazienti con malattie renali possono avere una varietà di condizioni correlate, tra cui calcoli renali e insufficienza renale da lieve a grave. Sono spesso a rischio aumentato per altre complicazioni di salute, tra cui l'ipertensione e le malattie cardiache. I pazienti renali richiedono una dieta specializzata che includa un attento monitoraggio dei livelli di proteine. Quando le proteine sono limitate, fare scelte proteiche sane è particolarmente importante.
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Limite delle proteine
Quando i reni non funzionano in modo ottimale, potrebbero dover lavorare di più per eliminare il buono dal cattivo. In molti casi, un segno di insufficienza renale precoce è la presenza di proteine nelle urine, poiché i reni non sono in grado di separare tutto ciò dai rifiuti. Mentre il monitoraggio delle proteine non risolve i problemi renali, può rallentare il processo degenerativo e può anche ridurre il rischio di altre complicanze. Ridurre la quantità di apporto proteico può aiutare a prevenire l'accumulo di sottoprodotti, come l'urea, nel sangue, e può ridurre il carico di lavoro dei reni.
Scelte proteiche sane
Quando l'assunzione di proteine è limitata, assicurati che le tue scelte proteiche siano valide dal punto di vista nutrizionale. Le proteine possono provenire da fonti sia animali che vegetali. La maggior parte delle persone è consapevole del fatto che carni e latticini sono ricche fonti di proteine, ma si possono anche trovare proteine in grani e verdure. Poiché ci sono così tanti tipi, alcuni trovati in fonti improbabili, è importante seguire le linee guida di un dietista che può personalizzare un menu appropriato in base alle proprie particolari esigenze proteiche. Scegli dei tagli di carne più magri, opta per i latticini a basso contenuto di grassi e includi il pesce nella tua dieta. Questo può non solo ottimizzare l'assunzione di vitamine e minerali, ma può anche aiutare a controllare i fattori secondari della malattia renale come l'ipertensione e le malattie cardiache.
Altri nutrienti
Oltre alle proteine, altri alimenti contengono spesso ingredienti che potrebbero dover essere regolati nella dieta renale, come fosforo, sodio e potassio. Il fosforo si trova in latticini, fagioli e noci, tutte le scelte proteiche sane, ma troppo può causare la perdita di densità ossea per i pazienti renali. Il potassio che non viene filtrato in modo efficiente dai reni può eliminare il ritmo cardiaco. Gli alimenti ricchi di potassio includono agrumi, fagioli e noci. Il sodio può aumentare la pressione sanguigna e causare la ritenzione di liquidi. Medline Plus consiglia di evitare i salumi e di non aggiungere sale ai pasti.
Dialisi
Alla fine la maggior parte dei pazienti affetti da insufficienza renale finiscono in dialisi. Una volta che questo accade, le tue esigenze proteiche effettivamente aumentano. Hai bisogno di proteine extra per riparare danni ai muscoli e ai tessuti, e il processo di dialisi compensa la tua funzione renale filtrando i rifiuti dal sangue.Medline Plus raccomanda ogni giorno da 8 a 10 once di alimenti ricchi di proteine, che possono essere integrati con albume d'uovo o proteine in polvere. Il tuo dietologo può modificare la tua dieta renale una volta iniziato il trattamento di dialisi.
