Secondo Robin Jay, autore di The Art of the Business Lunch, l'uomo d'affari veramente esperto dimostra sempre la padronanza di due inquilini di base quando incontra un cliente o un collega a pranzo: scegli un posto dove si riuniscono le élite e assicurati che il menu sia, se possibile, americano. (In questo modo, dice, non ci sarà nulla di impegnativo da mangiare.) Anche se non possiamo dire che dovresti sempre fare quest'ultimo - come abbiamo scoperto, i ristoranti italiani offrono un meraviglioso menu di power lunch - possiamo sicuramente aiutarti con il primo. Ci siamo impegnati a compilare tutti i migliori ristoranti per pranzi di potenza in tutto il paese in modo da poter fare affari indipendentemente da dove ti trovi.
Un avvertimento notevole: per quanto ci piacciono la Capital Grille e la Chris Steakhouse di Ruth, abbiamo cercato di evitare le articolazioni della bistecca a catena e di offrire ristoranti di alto livello con una connessione più locale. (Ehi, non vuoi essere "al corrente?") In alcuni casi, abbiamo scelto luoghi che non sono il tuo "pranzo di lavoro" stereotipato — sai, niente tovaglie bianche, tende fluttuanti e soffocante maître d - ma ciò non significa che siano meno potenti. In effetti, al contrario. Sono le destinazioni più economiche per il pranzo di potere, perché è lì che sei sicuro di trovare i leader aziendali locali. (Sì, a volte l' imprevisto la scelta porta più potere.) E una volta che hai la tua riunione di pranzo sui libri, assicurati che vada perfettamente ripassando questi errori comuni nei ristoranti raffinati.
Torte per ufficio postale; Birmingham, Alabama
Potresti non pensare alla "pizza" quando pensi alla cucina del sud, ma è probabile che Post Office Pies cambierà idea. Il menu di pizze cotte nel forno a legna offre grandi opportunità di conversazione e dibattito su quale sia la propria scelta e gli ingredienti freschi piaceranno sia ai mangiatori di carne che ai vegetariani. Se sei preoccupato per la tua vita, ti abbiamo coperto. Ecco come far funzionare la pizza per te - e altri segreti di vita salutare degli italiani.
49th State Brewing Co.; Anchorage, Alaska
49th State Brewing Co. è uno spazio tentacolare con un patio sul tetto e un sacco di spazio all'interno, ideale se stai pranzando uno contro uno o con un gruppo. Per coloro a cui piace bere una birra a pranzo, le birre artigianali e le lager artigianali prodotte localmente sono difficili da battere. Coloro che saltano i drink del pranzo hanno un sacco di grub pub elevati tra cui scegliere: il menu di hamburger da solo vanta polpette di yak locale, carne di cervo e salmone reale. Amanti degli hamburger, potresti anche voler sapere tu stesso come realizzare l'hamburger per eccellenza.
BarNone; Phoenix, Arizona
Per coloro che cercano un luogo con un'atmosfera a flusso libero, che favorisca il brainstorming o le conversazioni di grande immagine, Barnone offre un mix di opzioni per il pranzo in una "comunità di artigiani" centrale. È informale, ma di classe, con opzioni come il rustico Fire and Brimstone, che estrae i suoi ingredienti direttamente dalla fattoria in loco ad Agritopia e dalla "cucina vegetale-centrica" biologica di The Uprooted Kitchen. Ma se ti ritrovi a comprare troppo per rubare un pranzo fuori sede, ecco 30 modi migliori per rimanere in forma mentre lavori.
Brave New Restaurant; Little Rock, Arkansas
Brave New Restaurant è un ottimo punto di riferimento se si cerca di impressionare un cliente senza essere pretenzioso. Situata lungo la costa del fiume Arkansas, questa steakhouse vanta molti posti a sedere all'aperto e un menu per il pranzo con alcuni panini e insalate di prima qualità o alcuni antipasti più seri come filetto di maiale e trota pecan, se cerchi qualcosa di più sostanzioso. E se la bistecca è la tua passione, non perdere la nostra collezione delle migliori bistecche in America.
Soho House West Hollywood; Los Angeles, California
La City of Stars è piena di punti di ristoro in cui si stanno svolgendo accordi di alto livello, ma forse nessuno di più caldo di Soho House West Hollywood. Nominato il numero uno del Power Lunch Spot da The Hollywood Reporter per quattro anni consecutivi, questo club di membri privati è il luogo in cui si riuniscono dirigenti e celebrità, facendo uno spuntino nell'insalata o nella mensa mediterranea Nava al 13 ° piano. Ma il cibo non è il motivo per cui le persone vengono qui: è la clientela ad alta potenza (anche le viste dal 14 ° piano non sono poi così male). Se sei fortunato, potresti imbatterti in uno di questi A-Lister che sono anche eroi della vita reale.
di Elway; Denver, Colorado
All'interno di The Ritz-Carlton, nel centro di Denver, Elway's è una classica steakhouse che offre alcuni piatti particolari (quanto spesso vedi i tacos di pesce nel menu di una steakhouse?). Il comproprietario e omonimo è NFL Hall of Famer e attuale GM del Denver Broncos John Elway, rendendolo un buon posto per intrattenere gli appassionati di calcio, sia locali che fuori città. E se grigliate la bistecca a casa, ecco la nostra guida per ottenere il massimo dalla vostra carne.
Ralph 'n'Rich's; Bridgeport, Connecticut
Per un'atmosfera amichevole e locale, Ralph 'n' Rich's colpisce il posto con le sue raffinate offerte italiane (oltre a un bar crudo e un ampio menu di pesce). Fondato dai nativi di Bridgeport Ralph Silano e Rich Ndini, è accogliente, ma vanta una vasta gamma di eleganti sale da pranzo adatte a un pranzo di lavoro. Se ti senti così audace da ordinare un martini, ecco il miglior martini del pianeta.
Sugarfoot; Wilmington, Delaware
"Fine Foods, Casual Gourmet" è lo slogan di SugarFoot, che cattura il fascino di questo locale alla moda ma senza pretese, che serve zuppe artigianali, insalate e panini a base di ingredienti freschi di stagione. La sua atmosfera da caffetteria di fascia alta e la tariffa più leggera lo rendono una buona opzione per portare fuori un cliente più giovane o un collega attento alla salute. Se sei un mangiatore attento alla salute, dovresti dare un'occhiata a questi dieci modi indolori per migliorare la tua dieta
Bistro AIX; Jacksonville, in Florida
Un posto popolare per la comunità imprenditoriale di Jacksonville, Bistro AIX offre cucina francese con tovaglie bianche senza essere nervoso. Il menu del pranzo include una selezione di frutti di mare crudi, insalate, panini e i principali classici francesi come le bistecche e le cozze, tutte presentate con un drammatico fiorire. Ti sembrerà di avere appena consumato un pasto costoso senza ammaccare la tua nota spese. E che tu sia in una sala del consiglio o al Bistro AIX, ecco come conquistare il tuo prossimo incontro di lavoro.
Re + duca; Atlanta, Georgia
Il re + duca di proprietà dello chef nel ricco quartiere Buckhead di Atlanta, è ancorato da un focolare aperto di 24 piedi dove fanno tutti i tipi di cottura a legna (il pollo arrosto focolare di buona qualità è un punto culminante del menu del pranzo). Il suo menu presenta gli elementi essenziali, ma sempre con una svolta sorprendente che sicuramente lascerà un'impressione su coloro che si uniranno a te. Con due piani di posti a sedere, c'è sempre spazio per un pranzo di potere, anche quando è pieno (come spesso accade). Tuttavia, se i tuoi clienti sono in cerca di barbecue, ne hai uno eccezionale non lontano.
Il maiale e la signora; Honolulu, Hawaii
The Pig & the Lady eleva il pasto in famiglia a qualcosa di davvero straordinario. Gestito dal semifinalista del James Beard Award Andrew Le, così come sua madre e suo fratello, questo ristorante di piatti di ispirazione vietnamita riunisce la formazione culinaria formale e la cucina casalinga per creare un menu che bilancia classici e innovazione. E per ulteriori consigli su come migliorare il tuo business game, ecco l'unica firma e-mail che ogni uomo dovrebbe avere.
Il mercato basco; Boise, Idaho
Il blocco basco di Boise è una destinazione imperdibile in città per tutti i clienti fuori città, e il mercato basco è il luogo ideale per pranzi di lavoro il mercoledì e il venerdì quando tirano fuori una padella enorme e montano la paella adatta per un folla. È un'opzione casuale (un plat ti costerà solo $ 8, 99) ma uno che favorisce la conversazione e farà sicuramente una grande impressione.
steadfast; Chicago, Illinois
Il marmo, la pelle e il legno scuro di Steadfast creano un tono elegante per un pranzo energico, ma il menu è tutt'altro che soffocante, dai suoi pani artigianali appena sfornati ai piatti principali come spaghetti al granchio e cozze speziate egiziane. Parte dell'hotel Kimpton Grey, situato nell'ex Life Insurance Building di New York, il suo cibo può quasi competere con la splendida architettura. Ma se sei a Chicago e desideri qualcosa di un po 'più casual, dai un'occhiata al Superdawg Drive-In, uno dei Meccas Greasy Food che devi visitare prima di morire.
Harry e Izzy; Indianapolis, Indiana
All'Harry & Izzy's, puoi pranzare un famoso cocktail di gamberetti di St. Elmo a pranzo - è qualcosa che nemmeno l'originale St. Elmo Steak House non può fare (apre alle 16:00). Mentre questo da solo lo rende un'ottima opzione per un pranzo di potenza, questa steakhouse del centro ha tutti gli altri elementi essenziali coperti, da una zuppa di cipolle francese a base di un trio di cipolle caramellate dolci, a un menu succulento di bistecche di Black Angus. Amanti della bistecca, abbiamo anche rintracciato per voi le migliori steakhouse in America.
Centro; Des Moines, Iowa
È generalmente saggio evitare di ordinare troppo durante un pranzo di lavoro, a meno che non si desideri dormire sotto la scrivania per il pomeriggio. Ma il ristorante italiano urbano Centro potrebbe farti fare un'eccezione, con le sue porzioni sostanziali di pasta e pizza eccezionali. La sua atmosfera vivace porta a un sacco di conversazioni tra i commensali, ma non è così rumoroso che non sarai in grado di metterti al lavoro.
Pubblico; Wichita, Kansas
Il pubblico è in attività dal 1910, ma la sua appetitosa tariffa gastropub non è certo vecchia scuola. Dai tacos di petto al panino banh mi al panino cubano, il menu si basa su una vasta gamma di stili culinari che offrono qualcosa per tutti. Ma offre anche la sua parte di piatti unici della casa (provate i "cursori della prateria" realizzati con caffè espresso e polpette di bisonte condite con funghi).
Dudley è in corto; Lexington, Kentucky
Quando sei a Lexington, un ottimo bar bourbon di solito sarebbe l'opzione da non perdere, ma poiché un pranzo di lavoro potrebbe non essere il momento migliore per sorseggiare alcolici (a seconda di chi stai cenando), potresti considerare il classico locale Dudley's in breve. Più di 35 anni di attività, questo ristorante offre panini, insalate e antipasti memorabili di alta qualità e, nei mesi più caldi, ha il miglior patio sul tetto della città.
Cochon Butcher; New Orleans, Louisiana
In una città così ricca di tradizioni culinarie, non avrai problemi a trovare un ottimo posto per il pranzo, ma Cochon Butcher dovrebbe essere proprio in cima alla lista. Un omaggio ai negozi di macelleria e salumeria del Vecchio Mondo, questo negozio di generi alimentari in parte ha un'atmosfera informale. Ma non c'è nulla di casuale nella qualità del cibo che servono, compresa la muffaletta ripiena di carni fatte in casa, boudin caldi e cursori di petto.
di Walter; Portland, Maine
Walter sembra un tradizionale pranzo di lavoro, ma il menu è pieno di sorprese, ideato dallo chef Jeff Buerhaus. Ispirato ai sapori dell'Asia, del Mediterraneo e dei Caraibi, i suoi piatti danno un tocco inusuale ai classici. Ad esempio, il giapponese Caesar con salsa di miso wasabi e edamame fracassato, o il Portland Square Burger fatto con carne di manzo di Kobe e pancetta affumicata alle noci pecan, condita con formaggio di boursin di casa.
Cucina sul lungomare; Baltimora, Maryland
Situata al piano terra del Museo Frederick Douglass – Isaac Meyers, affacciata sul porto interno, la Waterfront Kitchen prende il nome. La vista sul porto da sola lo renderebbe un luogo suggestivo per un pranzo di lavoro, ma il menu "seed-to-table", con un'enfasi sui frutti di mare locali, impressionerà chiunque si unisca a te qui.
Abe & Louie's; Boston, Massachusetts
Per una classica esperienza di power lunch, non puoi fare molto meglio della gemma di Back Bay Abe & Louie's. Ha tutti gli accessori necessari per una steakhouse di qualità, con attenzione ai dettagli (come i fori d'angolo cuciti nei tovaglioli per la cena per consentire al commensale di abbottonarlo sulla camicia). Il menu è abbastanza ampio da consentire un pranzo più leggero a base di panini e crostacei, o mangiare una bistecca seria. Parlando di ottima bistecca, lascia che ti aiutiamo a cucinare la bistecca a casa come un professionista
Standard di Selden; Detroit, Michigan
Il Selden Standard, aperto di recente, ha già lasciato un segno sulla scena del cibo che esplode a Detroit. I suoi piccoli piatti rustici e gli ingredienti provenienti da fattorie locali danno un tocco innovativo ai piatti italiani che lasceranno una buona impressione con colleghi o clienti. '
Manny; Minneapolis, Minnesota
Manny's significa affari, con il suo vasto bar e un menu ricco di piatti assolutamente da provare. Il ribeye in osso invecchiato 85 giorni è uno da provare per i mangiatori di bistecca, ma vale anche la pena considerare le offerte di pesce espansive (comprese le gambe fresche dell'Alaska King Crab). Se hai spazio per il dessert, assicurati di ordinare il famoso budino di pane al whisky, cosparso di Maker's Mark. Gli amanti del whisky, dovresti anche dare un'occhiata a questo elenco dei dieci migliori borboni per intenditori.
Mansarda cucina a legna; Jackson, Mississippi
La relativamente nuova cucina a legna Manship ha delle fantastiche pizze cotte a legna (per non parlare sia del barbecue che del pollo allo spiedo in stile greco), con molte insalate e sandwich che piaceranno a tutti i gusti. Le sue opzioni di pesce sono le offerte migliori, con piatti come il pesce gatto e lo scorfano Simmons fritti, nonché specialità del giorno che non deluderanno.
LC's Bar-BQ; Kansas City, Missouri
Quando a Kansas City, il barbecue è la mossa, anche per un pranzo di lavoro (anche se forse evitare le costole per evitare le dita disordinate). Il Bar-BQ di LC è ben noto per le sue estremità bruciate (una firma di Kansas City), che strofina con aglio secco e sale e passa attraverso il fumatore di legno di noce due volte. I bicchieri di carta e i rotoli di tovagliolo di carta sui tavoli sono il più informali possibile, ma ciò che questo posto manca di arredamento ne compensa il sapore. E parlando di barbecue, abbiamo anche compilato un elenco dei migliori barbecue in ogni stato.
Cucina locale e bar; Billings, Montana
In uno stato in cui l'agricoltura è un'industria di prim'ordine, vorrai andare da qualche parte che le fonti a livello locale. Local Kitchen & Bar, come suggerisce il nome, fa proprio questo, approvvigionando da allevatori e giardinieri locali per piatti che vanno dalla sua leggera Insalata del mercato contadino all'hashish bisonte più sostanzioso.
Jams American Grill; Omaha, Nebraska
Per anni, Jams American Grill è stato un popolare punto di ristoro per la comunità degli affari di Omaha, che serve sandwich, piccoli piatti e una piccola selezione di piatti di ispirazione messicana. Ha due sedi a Omaha, ma l'Old Market è la mossa migliore per un pranzo di potere, offrendo un'opzione più scenica di Midtown.
Carne di bazar di Jose Andres; Las Vegas, Nevada
Simile a New York City e Los Angeles, le opzioni sono infinite qui per fantastici luoghi per il pranzo che faranno una buona impressione sui contatti di lavoro. Ma un punto di ristoro che trova un equilibrio ideale tra steakhouse della vecchia scuola e innovazione culinaria alla moda è Jose Andres 'Bazaar Meat nell'hotel sbe. I visitatori sono accolti dalle lastre di carne che sceglieranno entrando nel ristorante e lo spazio si sente allo stesso tempo rustico e ultraterreno, con un menu di tartare, salumi e ovviamente bistecche, che è altrettanto impressionante.
Cotone; Manchester, New Hampshire
Servendo pub di alto livello come tacos di pollo al chipotle e hamburger di torta di granchio jumbo, così come fonti di hamburger dalla vicina PT Farm, Cotton è un piacere per le persone. Gli chef dedicano del tempo alla presentazione di ogni piatto e, durante i mesi caldi, il patio è il luogo ideale per parlare del negozio.
Fernandes Steak House; Newark, New Jersey
Alla periferia dell'enclave Ironbound di questa città, piena di ottimi posti per l'autentica cucina europea, troverete Fernandes Steak House. Combinando la cucina spagnola con una steakhouse brasiliana, il bar al primo piano è l'ideale per prendere un boccone informale mentre il piano superiore è meglio per riunioni più formali per il pranzo o riunioni per grandi gruppi. Il menu è vasto, con quasi 100 articoli che vanno dal filetto mignon al pollame ai frutti di mare, e le probabilità sono buone che chiunque porti qui troverà qualcosa che ama.
Vinaigrette; Albuquerque, New Mexico
Nominato uno dei "Top Power Lunch Restaurants di ABQ" dall'Albuquerque Business Journal, Vinaigrette serve insalate e panini di stagione (con il 70 percento dei suoi prodotti provenienti dalla stessa fattoria a circa 20 minuti a nord di Santa Fe (anche se offre anche un lungo menu di carne e frutti di mare). Gli interni ben illuminati si adattano alle calde temperature di questa città sudoccidentale e si sono dimostrati una destinazione popolare per la comunità imprenditoriale locale.
The Breslin; New York City, New York
Da dove cominciare? Selezionando un punto di ristoro a New York, dovresti prima capire su quale settore concentrarti: la finanza? Legge? Divertimento? Quindi dovresti decidere quale quartiere, cucina e dozzine di altre qualificazioni (non è più la migliore qualità di una volta? È troppo popolare e impossibile trovare un tavolo?). Una volta capito tutto, probabilmente avresti circa una dozzina di solide opzioni tra cui scegliere. Quindi diciamo solo… The Breslin. Tutti amano un hamburger e hanno uno dei migliori in città. Parlando di New York City, è una delle nostre venti città che devi visitare prima di morire.
Evocare; Charlotte, Carolina del Nord
Evoke è un posto ideale per il pranzo di potere. Una steakhouse nouveau che offre alcuni riff allettanti sui classici (come la pancetta di maiale e l'antipasto di uova di quaglia, o il carpaccio di lombata di waygu), mentre inchiodano i piatti base (la striscia di New York stagionata di 35 giorni è probabilmente la migliore nella città). Evoca tradizione e modernità e dovrebbe colpire il posto con qualsiasi collega.
Maxwells Restaurant & Bar; Fargo, North Dakota
Nonostante ciò che un determinato film o programma televisivo potrebbe pensare, questa città ha molti affari in corso che non comportano omicidi o crimini minori. E uno dei migliori ristoranti per prendersi cura degli affari (legittimi) è il Maxwells Restaurant & Bar. Vantando la più ampia selezione di vini della zona (e vincendo il premio di eccellenza Wine Spectator per diversi anni consecutivi) e piatti creativi e appetitosi come la bistecca di filetto di alce neozelandese scottato al pepe e filetto di maiale al lime e lime, questo è il posto perfetto per stupire un cliente.
Sasuage Haus di Schdmidt; Columbus, Ohio
Le radici tedesche di questa città sono profonde e la Sausage Haus di Schmidt è un ottimo posto per vedere quanto vanno in profondità. In funzione dal 1880, questo posto è un'ottima opzione per discutere di affari, che si tratti di una birra, un piatto tipico di salsicce o un panino. L'intero luogo trasuda storia in un modo amichevole ed energico che crea un'atmosfera ideale.
Cattlemen's Steakhouse; Oklahoma City, Oklahoma
A più di un secolo di vita, la Cattlemen's Steakhouse è stata un punto d'incontro per rodeo, politici e luminari aziendali che risale a decenni fa. Situato nella storica città di Stockyard, è chiaro che questa carne non viene spedita da tutto il paese.
Gracie; Portland, Oregon
In una capitale gastronomica come Portland, è consigliabile consumare il pranzo in un ristorante noto per i suoi piatti del Nord-Ovest del Pacifico di provenienza locale, e Gracie's si adatta perfettamente. Vincitore del premio Reader's Choice di Conde Nast Traveller lo scorso anno, questo ristorante si trova nell'elegante Hotel deLuxe e serve specialità perenni come bistecche, insalata di tonno Nicoise e un club di tacchini, ma con una qualità e un'atmosfera lussuosa che è perfetta per un conversazione d'affari. Puoi anche chiudere il tuo pasto presso la Driftwood Room, uno dei migliori bar di hotel in America.
Devon Seafood Grill; Philadelphia, Pennsylvania
È un buon segno che hai scelto il posto giusto per un power lunch quando "Power Lunch Combos" sono una delle offerte del menu. Questo è ciò che troverai al Devon Seafood Grill, un locale di pesce di lusso con quella che definisce "un'atmosfera chic-casual". Le combo power lunch in questione includono un'insalata di gamberi alla griglia, trote in crosta di pretzel e ravioli di gamberi, capesante e granchio.
Nick è a Broadway; Providence, Rhode Island
Nominato "For-Eat Place in Providence" da Forbes, Nick's a Broadway è stato aperto dal giovane chef Derek Wagner nel 2002, fornendo verdure di stagione, carne e pesce. Il nome deriva dall'originale Nick's a Broadway, che Wagner frequentava mentre cresceva a Providence, e acquistato dal proprietario originale. È specializzato in piatti per il brunch (anche nei giorni feriali) e in piatti d'autore come il tartine di pesce.
The Oak Table; Columbia, Carolina del Sud
Il tavolo in rovere è costruito con legno proveniente da una baita del XIX secolo e promuove gli agricoltori e i pescatori locali da cui ricava i suoi ingredienti. Quel tipo di trasparenza e senso di collaborazione dà il tono giusto per un pranzo di lavoro, così come il menu rotante di piatti stagionali del ristorante, che include specialità come l'aragosta fritta intera e il ribeye di manzo certificato Angus.
MB Haskett Delicatessen; Sioux Falls, South Dakota
La gastronomia MB Haskett potrebbe essere ambientata in un ex bordello, ma gli ingredienti sono di classe come arrivano. Chiamato per il proprietario Michael Haskett, laureato al Culinary Institute of America di New York, serve panini di alta qualità realizzati con ingredienti locali di prim'ordine (tra cui uova della propria fattoria e pane di una vicina pasticceria artigianale).
Memphis di McEwan; Memphis, Tennessee
Quando in Tennessee, è meglio mangiare a sud. E McEwan's Memphis offre alcuni ottimi piatti locali, tra cui polpettone fatto in casa e tortino di pollo (con lati come gombo fritto e verdure piccanti). Ma mentre il cibo ha il sapore della cucina casalinga, l'atmosfera di fascia alta lo rende un ottimo posto per chiudere un affare.
caracol; Houston, Texas
Serve pesce di ispirazione messicana, Caracol è un luogo popolare per l'industria immobiliare in forte espansione della città, tra gli altri. Lo chef Hugo Ortega propone piatti innovativi come l'aragosta tamale e la zuppa di tortilla di gamberi, creando piatti che non sono solo deliziosi, sono pezzi di conversazione. Se visiti Houston, soggiorna all'Hotel Derek, uno dei boutique hotel più eleganti d'America.
Pallet; Salt Lake City, Utah
Con un ambiente intimo ma accogliente, pieno di luce morbida e naturale, Pallet crea uno spazio tranquillo per parlare d'affari, in un edificio restaurato dei primi del 1900 che un tempo ospitava il primo caseificio SLC. È pieno di opere d'arte commissionate che si collegano alla storia centenaria dell'edificio e gli arredi, il pavimento della sala da pranzo e altri elementi sono realizzati in legno di recupero. Oh, e anche il cibo è abbastanza buono.
Il ristorante Windjammer; Burlington, Vermont
Recentemente nominato "Il miglior ristorante per un pranzo di lavoro" nella contea dal Vermont Business Magazine, il ristorante Windjammer serve bistecche e frutti di mare a South Burlington da oltre 30 anni. Per chi è alla ricerca di un'atmosfera più casual, sali di sopra al pub Upper Deck, che offre specialità da pub e una selezione di birre artigianali.
Ristorante Rockafeller; Virginia Beach, Virginia
Dopo alcune false partenze, lo stato della Virginia ha coltivato un'impressionante industria locale di allevamento di ostriche e vale la pena cercare un posto per il pranzo che serva loro. Il Rockafeller's Restaurant è perfetto per questo, serve pesce fresco locale e offre tutta la varietà di piatti a base di pesce, così come le ostriche crude coltivate a Rock Hole Creek, un derivato del fiume Wicomico. Mentre il cibo è buono, la parte migliore potrebbe essere la magnifica vista di Rudee Inlet. Inoltre, le ostriche sono uno dei 25 alimenti che ti terranno giovane per sempre.
Blueacre Seafood; Seattle, Washington
Parlando di ostriche, Seattle non manca di fantastici punti di pesce che offrono ottime opzioni per il pranzo di lavoro. Blueacre Seafood è uno dei migliori della città, focalizzato su vongole, cozze e ostriche di provenienza sostenibile. Piatti come il cocktail di granchio di Dungeness e patatine fritte di pesce e patatine fritte danno una leggera svolta ai classici di frutti di mare e la spaziosa sala da pranzo crea un'atmosfera accogliente.
Il blocco; Charleston, Virginia Occidentale
Nel centro del centro di Charleston, l'impressionante collezione di vini di The Block è probabilmente la prima cosa che noterai quando entrerai nel ristorante. Ma oltre alla sua lista di vini da 500 bottiglie, i piatti europei contemporanei offerti qui sono elegantemente gustosi e saporiti, e l'atmosfera trova un comodo equilibrio tra sofisticato e casual.
Merriment Social; Milwaukee, Wisconsin
Deve esserci almeno un posto per hamburger serio in questo elenco e Merriment Social è una scelta degna. È un posto informale e è probabile che gli hamburger di alto livello diventino disordinati (due colpi contro un posto ideale per il pranzo di potere), ma quando il cibo è così buono, vale la pena piegare le regole. Con hamburger come il Tony Perkis (formaggio Havarti, pastrami affumicati, kraut di cumino e peperoni sott'aceto) e il Cream City Special (con formaggio di birra, cipolle caramellate e senape dolce-maionese), non c'è da meravigliarsi che questo sia diventato il punto caldo per uomini d'affari locali.
Rib & Chop House; Cheyenne, Wyoming
Non vieni in Wyoming per le opzioni culinarie delle grandi città e la Rib & Chop House del Wyoming mantiene le cose rigorosamente senza fronzoli, offrendo anche "Steak & Potato" come uno dei piatti. Ma la sua atmosfera accogliente e l'arredamento del vecchio West lo rendono un ottimo posto per andare a caccia di insulti con chi vuoi fare affari e chi è "tutto cappello e niente bestiame".
